Lomo a la naranja

Ingredientes

• 1 Pieza de lomo de 400 gr
• 2 vasos de zumo de naranja
• 4 zanahorias grandes
• 1 cebolleta grande
• 1 vaso de licor de naranja o whisky
• 1 naranja
• Eneldo, sal y pimineta
• Para el acompañamiento
• Verduras al vapor.