Petitchef

WOK DE LOMO CON VERDURAS

¡Unos ingresos de vegetales para ellos todos!

Plato
2 porciones
20 min
25 min
Medio

Ingredientes

2

Preparación

  • En el wok o el sart profundo, con un poco de uno aceite de oliva, hacer rissoler la cebolla y reservar, seguidamente, hacer el mismo con la guindilla y reservar.
  • Sofreir después los ajos laminados, con el pimiento choricero que habíamos puesto en remojo y troceado fino, añadir la carne troceada, sofreirla, añadir el chorrito de ron y flambear.
  • En este instante se añade la cebolla, el pimiento rojo, el tomate troceado, rectificar de sal y pimienta, añadirle la salsa de soja, probar de sabor y cuando esté listo se le añaden las patatas que previamente habremos frito aparte.

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