Callos con garbanzos

Ingredientes

• 1 kg de callos
• 1 pata de ternera
• 300 gr de morro
• 150 gr de morcilla asturiana en tacos
• 150 gr de chorizo en tacos
• 150 gr de jamón serrano en tacos
• 1-2 guindillas
• 6 clavos
• 6 gr de pimienta
• 1 hoja de laurel
• 2 ajos
• 1 cebolla y media grande
• 1/2 cabeza de ajos
• 1 cucharada de cafe de pimentón
• 250 gr de salsa de tomate
• 1 cucharada de cafe de harina
• 1 bote de garbanzos cocidos