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Recetas con callos

37 recetas

Callos es el nombre que recibe en España un plato formado por tripas de cerdo o de ternera. Perteneciente al grupo de las vísceras, es un alimento rico en hierro y en vitamina B5. Podemos encontrarlos frescos y también cocidos. Una vez cocinados, tienen un toque gelatinoso y están mas sabrosos de un día para otro. El chorizo, el laurel y el pimentón dulce son ingredientes que potencian su sabor y aroma. Entre las recetas de callos mas apetecibles tenemos callos a la madrileña, a la asturiana, o con garbanzos .Se presenta en tapa para aperitivo o como plato principal.

Receta Callos con garbanzos

Callos con garbanzos

(91 votos), (9) , (197)
Plato Medio 30 min 2 horas
Ingredientes: 1 kilo de callos 1 cabeza de ajos 2 cebollas 2 chorizos 200 gramos bacón 4 pimientos del piquillo (de bote de cristal) 1 bote de garbanzos 1 l...
Receta Callos a la gallega ii

Callos a la gallega ii

(51 votos), (6) , (17)
Plato Fácil 30 min 45 min
Ingredientes: 1,500 kg de garbanzos El Hostal 1 kg. de vientre de ternera 1 pata de ternera cortada en varios trozos 200 g de costilla de cerdo salada 4 chorizos (...
Receta Callos a la gallega

Callos a la gallega

(36 votos), (4) , (86)
Plato Medio 3 horas 2 horas
Ingredientes: 1.5 kg. de Garbanzos 1 kg. de vientre de ternera 1 Pata de ternera cortada en trozos ó 1.5 kg. 2 uñas de cerdo saladas cortadas en trozos pequeños. 4 ...
Receta Callos a la madrileña

Callos a la madrileña

(31 votos), (7) , (102)
Entrante Medio 30 min 2 horas
Ingredientes: 1 k de callos 1 k de patas de ternera 1 k de tomates maduros picados y sin piel 1 zanahoria grande 1 punta de codillo de jamón serrano 1 hoja de laure...
Receta Callos al estilo de mi abuela

Callos al estilo de mi abuela

(28 votos), (1) , (75)
Plato Medio 30 min 80 min
Ingredientes: 1 Kg. Callos de Ternera (se pueden encontrar ya limpios y cortados) 1/2 Kg. Pata de Ternera 1/2 Kg. Morro de Ternera 1 Punta de Jamón 1/4 Kg. de P...
Gastronomia madrilena : comer y beber

Gastronomia madrilena : comer y beber

(48 votos), (5 comentarios)

En Madrid la oferta culinaria es muy variada, se puede disfrutar tanto de la cocina casera como de la más innovadora.

Receta Callos a la asturiana

Callos a la asturiana

(19 votos), (4)
Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 2 kg de callos 1-2 patas de ternera 2 manos de cerdo 1 morro de ternera 1 vaso de vino blanc 1 cebolla 200 g de jamon 2 dientes de ajo 1 cucharada s...
Receta Callos con garbanzos

Callos con garbanzos

(14 votos), (2) , (12)
Plato Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: 1 kg de callos 1 pata de ternera 300 gr de morro 150 gr de morcilla asturiana en tacos 150 gr de chorizo en tacos 150 gr de jamón serrano en tacos 1...
Receta Callos de ternera

Callos de ternera

(13 votos), (1) , (8)
Plato Fácil 25 min 30 min
Ingredientes: 1 Kg de callos y morros de ternera 1 pata de ternera 1 trozo de jamón 1 ristra de choricillos 1 cebolla pequeña 1 tomate mediano sin piel ni pepitas ...
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Receta Callos de ternera con garbanzos

Callos de ternera con garbanzos

(6 votos), (5)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: callos de ternera (tripa y la mezcla que más os guste) garbanzos cocidos chorizo a tacos jamón a tacos tomate cebolla laurel ñora clavos de especia a...
Receta Menudo (callos con garbanzos)

Menudo (callos con garbanzos)

(3 votos), (1) , (26)
Plato Fácil 30 min 30 min
Ingredientes: 2 kg. de Callos o menudo 500 g de Garbanzos, 150 g de jamón, 25 g de cebolla, 3 tomates grandes maduros, 4 chorizos, 3 dientes de Ajo grandes, 2 hoj...
Receta Callos

Callos

(2 votos), (2) , (5)
Plato Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 500 - 600 g de garbanzos castellanos 6 trozos de pata de ternera 1 hueso de jamón 1 chorizo 1 trozo de panceta trozos de hueso de cerdo salado 1 cebo...
Receta Callos

Callos

(2 votos), (15)
Plato Fácil 20 min 45 min
Ingredientes: el pata los callos aceite laurel un casquete de cebolla cebolla un mortero de perejil comino 1 ajo una cucharadita de harina una cucharada de pimen...
Receta Callos de la abuela vitoria

Callos de la abuela vitoria

(1 voto), (4)
Plato Medio 20 min 2 horas
Ingredientes: 1,5 kg de callos blancos de ternera 1/2 morro de ternera 1 mano de ternera partida a la mitad 1 ó 2 longanizas (al gusto) de chorizo no muy curado 3 ...
Receta Callos

Callos

(34 votos), (9) , (102)
Plato Medio 20 min 45 min
Ingredientes: 800 gr de Garbanzos 500 gr de callos de cerdo 500 gr de callos de ternera 500 gr de magro troceados 500 gr de panceta fresca 170 gr de tocino ...
Receta Callos con salsa vizcaina

Callos con salsa vizcaina

(23 votos), (5) , (4)
Plato Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 1,250 kg de callos 2 cebollas rojas 2 tomates 8 pimientos choriceros Aceite,sal Guindilla, un trocito de jamón Un trocito de Chorizo...
Receta Callos con garbanzos - santander

Callos con garbanzos - santander

(19 votos), (2) , (11)
Plato Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: 1 kg de callos limpios Bicarbonato de sodio 500 g de garbanzos Manteca de cerdo Tomates maduros 4 cebollas cabezonas Ajo Pimentón rojo Achiote Sal Ce...
Receta Callos de ternera con jamón y corizo a la cerveza

Callos de ternera con jamón y corizo a la cerveza

(13 votos), (2) , (120)
Plato Medio 20 min 1 hora
Ingredientes: 1 kilo y 1/2 de tripa de ternera cortada 1/5 kilo de morro de ternera cortada 2 cebollas cortada bien picadas 2 hojas de laurel 4 dientes de ajo picad...
Receta Callos en thermomix

Callos en thermomix

(9 votos), (2) , (18)
Plato Fácil 40 min 35 min
Ingredientes: 1/2 Kg de Callos (Limpios y precocidos) 400 gr de tomate frito 1 chorizo 1 trozo de jamón o tocino 1 cebolla 4 ajos 5 pimientos del piquillo 50 g de ...
Receta Callos de cordero

Callos de cordero

(8 votos), (1) , (9)
Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: Callos De Cordero 400 G De Callos De Cordero 5 Lonchas de Panceta 2 Chorizos De Salamanca 150 Ml. Tomate Triturado 2 Dientes De Ajo 2 Cayenas 2 Ceb...
Receta Callos con garbanzos olla gm d

Callos con garbanzos olla gm d

(5 votos), (11)
Plato Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: 1 bote de garbanzos cocidos (lavarlos) unas rodajas de chorizo picante 1bandeja de callos de ternera preparados 1 vasito medidor de salsa de tomate c...
Receta Callos

Callos

(4 votos), (22)
Plato Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 1 kg. 200 g de callos 1 manita ce cerdo 180 g de chorizo para guisar 180 g de panceta en daditos 100 g de jamón serrano en daditos 2 cebollas 1 puerr...
Receta Garbanzos con callos

Garbanzos con callos

(2 votos), (10)
Plato Fácil 35 min 25 min
Ingredientes: 500 g de callos de ternera 200 g de garbanzos 1 chorizo 1 pata de ternera 1 morcilla 1 vaso de vino blanco 500 g de cebollas 100 g de tomates 4 pimie...
Receta Callos a la madrileña

Callos a la madrileña

(2 votos), (35)
Plato Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: Callos de ternera Cebolla Ajos Tomate Chorizo, morcilla y jamón serrano Vino Blanco Guindilla Un poco de harina Una cucharadita de pimentón Caldo de ...
Receta Garbanzos con callos para mamen

Garbanzos con callos para mamen

(2 votos), (16)
Plato Medio 15 min 15 min
Ingredientes: 2 tazas de garbanzos 300 g de callos o guatitas 2 chorizos ojalá ahumados 1 cebolla 1 zanahoria 2 dientes de ajo 1 cucharada de harina 1 cucharada de...


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