Callos con garbanzos

Ingredientes

• 300 g de garbanzos
• 1 puerro
• 1 pimiento verde
• 1 tomate, sal
• 1 muslo de gallina
• 150 g de chorizo
• 1 kg de callos a la vizcaína

Preparación

• Poner los garbanzos (que habremos tenido a remojo) en una olla con agua, las verduras, el chorizo, la gallina y la sal.
• Dejaremos cocer una media hora, depende de los garbanzos a veces hace falta mas tiempo.
• Una vez hechos sacamos las verduras, el chorizo y la gallina y mezclamos los garbanzos con el chorizo cortado en rodajas y los callos que tendremos preparados como la receta de callos a la vizcaína que está en este mismo blog.

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