Petitchef

Pasta 5 sabores all'arrabbiata

Plato
2 porciones
30 min
Medio

Ingredientes

Número de partes: 2
180 grs. de pasta.

50 grs. de mantequilla.

100 grs. salchichón iberico.

3 tomates muy maduros.


2 dientes de ajo.


pimienta.

1/2 cucharadita de peperoncino en polvo

Perejil fresco picado (yo utilicé albahaca)

Queso rallado (pecorino, grana padano o parmigiano)

Preparación

  • En una cazuela baja, o sarten honda, derretimos la mantequilla y sofreimos la cebolla cortada muy finamente junto con el salchichón cortado en dados.
  • Cuando esté transparente añadimos el los ajos cortados en láminas muy finas y el tomate pelado y troceado, junto con el peperoncino en polvo.
  • Sazonamos con sal y pimienta y lo dejamos cocer hasta que veamos que está en su punto.
  • Mientras, cocemos la pasta según las indicaciones del fabricante.
  • Una vez cocida y escurrida la colocamos en el plato, sobre ella la salsa y espolvoreamos con albahaca picada y el queso rallado.

Fotos

Pasta 5 sabores all'arrabbiata, foto 1Pasta 5 sabores all'arrabbiata, foto 2


Comentarios de los miembros:

cleguina, 08/06/2016

Muy buena aunque yo personalmente creo que me he quedado corta de picante

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
11/01/2016

Se ve muy deliciosa

(0) (0) Abuso

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