Pasta a la real carbonara italiana

Name: Pasta a la real carbonara italiana
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 porciones
Cuisine: es
Ingredients: 200 gr espaguetis; 100 gr queso pecorino ó parmesano; 4 lonchas de panceta; 2 huevos

Plato

2 porciones

5 min

10 min

Fácil

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Fuera la crema, el bacon, los champiñones o la cebolla. Te presentamos la real receta italiana de pasta a la carbonara! Un regalo para tus sentidos!

Ingredientes

Número de partes: 2

200 gr espaguetis

100 gr queso pecorino ó parmesano

4 lonchas de panceta

2 huevos

Preparación

Cocer los espaguetis según las indicaciones del paquete.
Dorar la panceta y luego cortarla en trozos.
En un bol poner los huevos + 80 gr de queso + 2 cdas del agua de cocción de la pasta.
Batir hasta que la mezcla coja volumen ligeramente.
Una vez la pasta esté cocida rápidamente mezclar con la panceta y añadir a la mezcla de huevos.
Servir directamente.
Espolvorear el queso restante y tu pasta a la carbonara está lista!

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Petitchef_oficial

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Comentarios de los miembros (13):

07/05/2016

Si, realmente plato delicioso,,, y tan facil para hacer,,, esta receta, es mas liviana , y sana,, por lo que veo, a la que yo conocia,, con nata, y demas... la haré en estos dias,,,, soy delgado pero uds. me haran engordar, con estas atractivas y gostosas recetaas...gracias....

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19/09/2016

Es cierto, yo la comí en Italia y no se parece a la carbonara con nata que preparamos por aquí. Pero el huevo crudo... asusta un poco.

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07/05/2016

Creo que una sola vez he comido pasta Carbonara. La prepararé para el almuerzo de hoy.

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30/05/2016

La hago a menudo. ¡Está buenísima!

yo cociné esta receta

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07/05/2016