Ternera con pimientos rojo y verde en wok

Ingredientes

• 2 filetes de ternera grandes y como de 1 cms. de grosor
• 1 cebolleta
• 1 pimiento verde de los de asar
• 1 pimiento rojo de los de asar
• 1 rama de apio, sin hojas
• 1 cucharada de harina de maiz
• 3 cucharadas salsa de soja
• 1 cucharada de vinagre de arroz
• 1 cuchara de salsa de ostras
• 2 ó 3 gotas de salsa picante
• 1 vaso de caldo de carne