Filete miñón con salsa de brandy y mostaza
Plato Fácil 40 min 15 min
Ingredientes: 4 filetes miñón 4 lonchas delgadas de tocino sal pimienta molida 2 cucharadas de aceite 1/2 Kg champignones 1/4 taza de brandy 4 cucharadas de...
Proteína
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Ensalada de coliflor y atún a la plancha
Plato Fácil 18 min 271 kcal
Ingredientes: Coliflor Un trocito de pimiento verde Un trocito de pimiento rojo Un trocito de cebolla 1 tomate 3 lonchas de bacon 1 ajo Perejil Atún fresco
Pulpo en salsa
Plato Fácil 15 min 25 min
Ingredientes: 500 g de pulpo 1 cebolla 2 dientes de ajo 2 cubiletes de vino blanco ( 180 g) 2 tomates maduros Media cucharadita de guindilla molida sal pimienta...
Pez espada a las almendras
Plato Medio 30 min 837 kcal
Ingredientes: 4 Filetes de Pez Espada (150 gr. cada uno) 300 ml. de Nata Especial para Cocinar 50 gr. de Almendra Molida 1 Puerro Pequeño 1 Vasos de Vino Blanco...
Rabas o pota en salsa americana (thermomix)
Plato Fácil 45 min 498 kcal
Ingredientes: 1 kg de rabas o pota 130 g de tomate natural triturado 50 g de tomate frito 1 pastilla de caldo de pescado 1 cebolla mediana 2 dientes de ajo 1...
Solomillo con foie y reducción de pedro ximénez
Plato Fácil 30 min 20 horas
Ingredientes: 1 filete de solomillo de ternera por persona 1 rodaja de foie fresco por persona 100 cl de vino oloroso Pedro Ximénez aceite de oliva virgen extra...
Coxinhas de pollo y queso
Plato Difícil 45 min 1020 kcal
Ingredientes: 200 ml de caldo de pollo 200 ml de leche 50 gr de mantequilla 1 huevo 2 tazas y media de harina (taza de 250 ml) 150 gr de sobras de pollo cocido o...
Sopa fácil de pescado
Entrante Fácil 15 min 25 min
Ingredientes: 50 g de aceite de oliva 1 tomate pelado 50 g de vino blanco 380 g de caldo de pescado (lo tenía congelado) 300 g de caldo de cocer gambas (lo...
Canapés de bacalao ahumado con cebolla caramelizada
Plato Fácil 30 min 20 min
Ingredientes: Pan de molde cortado en cuadritos y tostado Alioli Bacalao ahumado Cebolla caramelizada 1 Cebolla 3 o 4 cucharadas de azúcar moreno 1 chorrito de...
Pierna de cordero al horno (estilo segoviano)
Plato Fácil 45 min 544 kcal
Ingredientes: 1 pierna de cordero 3 dientes de ajo sin pelar 1 rama de tomillo o romero 1 vaso de agua 4 cucharadas de manteca de cerdo ibérica 2 patatas...
Lomo en salsa de cebolla al vino blanco
Entrante Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: 1 cinta de lomo ibérico 4 cebollas 3 dientes de ajo aceite de oliva 1 cucharada de mantequilla pimienta molida medio brick de nata liquida 1 vaso...
Emperador a la cerveza
Plato Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: emperador en filetes 1 bote de cerveza 2 dientes de ajo picados sal pimienta perejil
Boeuf bourguignon
Plato Medio 45 min 40 min
Ingredientes: 3 cucharadas de aceite de oliva 1,200 kg de carne de ternera cortada en cubos para estofar, 2 zanahorias grandes peladas y cortadas en trozos de...
Brazo de hojaldre con pollo y parmesano
Plato Medio 40 min 400 kcal
Ingredientes: Masa de hojaldre Mantequilla Champiñón Pechuga de pollo Pimiento piquillo Parmesano rallado Huevo
Pollo frito al estilo de new orleans
Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 2 tazas aceite vegetal 3 libras de pollo cortado en presas Sal al gusto Pimienta molida 1 huevo, ligeramente batido 1 taza de leche evaporada 1...
Bacalao rebozado
Plato Fácil 1 h 5 m 264 kcal
Ingredientes: 6 lomos gruesos de bacalao fresco o seco 1 limón harina huevos batidos aceite para freír sal y pimienta
Albóndigas rellenas de coles de bruselas
Plato Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 400 grs. de carne ( puede ser ternera, cerdo o mezcla de ambas) 100 grs. de bacon ahumado 500 grs. de coles de bruselas 2 dientes de ajo sal,...
Merluza en papillote (microondas)
Plato Fácil 25 min 116 kcal
Ingredientes: Merluza sal aceite de oliva pimentón y una hoja de papel cocina.
Carrilleras de ibérico
Plato Medio 30 min 45 min
Ingredientes: 1 kg. de carrilleras de cerdo ibérico 1 dl. de aceite 3 cebollas 4 ó 5 ajos 2 puerros 1 pimiento verde 1 tomate 2 chalotas 4 ó 5 zanahorias 250...
Potarros en su tinta
Plato Fácil 20 min 35 min
Ingredientes: 1 kg de potarros 2 cebollas 1 pimiento verde tinta de calamar sal, ajo ½ vaso de vino blanco
Carrilleras de ternera en salsa
Plato Fácil 50 min 689 kcal
Ingredientes: 4 carrilleras de ternera 10 cucharadas de tomate triturado 1/2 puerro 1 cebolla 2 zanahorias 1/2 pimiento verde 3 dientes de ajo 1 bote de...
Oreja de cerdo en salsa de tomate
Plato Fácil 15 min 795 kcal
Ingredientes: 500 g de oreja de cerdo adobada media cebolla medio pimiento 1 diente de ajo 50 g tomate casero o de bote frito (al gusto) 1 cubilete de agua sal y...
Filet de salmón en salsa blanca de camarones y ralladura de jamón de espalda
Plato Fácil 25 min 30 min
Ingredientes: 1 filete de salmón de 150 g aproximadamente 80 g de jamón de espalda rallado 8 camarones pelados 3 cucharadas de crema de leche Cebollín (cebolla...
Estofado de patatas con pavo
Plato Fácil 46 min 316 kcal
Ingredientes: 500 gr. de ragout de pavo (carne del muslo troceada) 3 patatas 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde 1/2 cebolla 1 diente de ajo Vino blanco 1/2...