Petitchef

Hamburguesa de pollo delicatessen

Plato
4 porciones
30 min
15 min
Fácil
Hola a todos... Una buena hamburguesa siempre se agradece, es un plato completo y contundente, pero preparada con pollo a la plancha de manera gourmet y con el calificativo de delicatessen, está mas rica aun, aquí se mezclan sabores y texturas que hacen de este bocadillo algo único!!

Ingredientes

Número de partes: 4
800 gramos de pechuga de pollo fileteada.

2 cebollas medianas.

1/2 pimiento rojo.

1/2 pimiento verde.

100 gramos de rúcula.

50 gramos de brotes de alfalfa.

2 tomates maduros.

100 gramos de queso gruyere para gratinar.

4 panes de hamburguesa gourmet.


Los siguientes ingredientes los pones a tu gusto:

Mostaza a la antigua (la que tiene las semillas dentro).

Salsa ketchup.

Salsa picante (opcional)

Sal y pimienta.

Preparación

  • Paso 1 - Hamburguesa de pollo delicatessen
    Corta en julianas los pimientos y las cebollas y las pones a rehogar con el aceite de oliva por al menos 10 minutos a fuego medio. Reserva.
  • Paso 2 - Hamburguesa de pollo delicatessen
    Aliña las pechugas de pollo con unas gotas del aceite de oliva, la sal, la pimienta y la salsa picante y las pones a la plancha o la parrilla unos 3 minutos por lado, que queden bien hechas y tostaditas. Reserva.
  • Paso 3 - Hamburguesa de pollo delicatessen
    Abre los panes en mitades y les pones el queso gruyere rallado, enciende el horno a 180 grados y en un molde de metal, pones los panes para que el queso se gratine por unos 4 o 5 minutos, que veas que se derrite pero que el pan no se vaya a quemar, mientras tanto ve cortando los tomates en rodajas.
  • Paso 4 - Hamburguesa de pollo delicatessen
    Ahora queda armar la hamburguesa, pones suficientes pechugas cubriendo toda la superficie sobre la base del pan y el queso que ya has gratinado previamente, sobre el pollo pones el guiso de pimientos y cebolla y sobre este guiso las rodajas de tomates y la alfalfa, en el otro pan, es decir en la parte superior del mismo, pones la rúcula sobre el queso ya gratinado, le pones la salsa ketchup y la mostaza y si quieres unas gotitas mas de salsa picante, verás que delicia!!! Con una buena cerveza bien fría está maravillosa!!



Comentarios de los miembros:

08/04/2016

Riquisimo

(0) (0) Abuso
15/02/2016

Estupendo... pero no es una hamburguesa, es,,, otra cosa rica y completa, peor no hamburguesa, repito

(0) (0) Abuso

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