Proteína

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Receta Lomo de cerdo a la canela

Lomo de cerdo a la canela

Plato Medio 20 min 45 min
Ingredientes: 1 kg de lomo en un trozo una nuez de mantequilla 3 cucharadas de aceite de oliva 1 Vaso de vino blanco o tinto (depende de que color salga la...
Receta Peceto en escabeche

Peceto en escabeche

Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: peceto: 1 aceite: 1/2 pocillo manteca: 1 cda Para el escabeche: cebollas: 2 puerros: 3 zanahorias: 2 hinojo: 1 sal gruesa: 1 cuchara ajo: 4 dientes...
Receta Guiso de mejillones

Guiso de mejillones

Plato Medio 20 min 451 kcal
Ingredientes: 2 kilos de mejillones Fumet de pescado 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde 4 patatas grandes 1 puerro 2 cebolletas perejil picado 1 1/2...
Receta Lomo con salsa de trufa

Lomo con salsa de trufa

Plato Medio 15 min 10 min
Ingredientes: filetes de lomo de cerdo, aceite de oliva, 1 trufa en conserva junto con su caldo, una cebolla, 30 ml de aceite, 40 gr de mantequilla, la parte...
Receta Rabo de toro ala cordobesa

Rabo de toro ala cordobesa

Plato Medio 25 min 35 min
Ingredientes: 1 kg de rabo de toro troceado 1 nabo 2 zanahorias 2 ramitas de apio 2 hojas de laurel pimienta en grano media cucharita de estragon 500 caldo de...
Receta Filetes de pollo con salchichas

Filetes de pollo con salchichas

Plato Fácil 15 min 25 min
Ingredientes: 8 filetes de pollo 8 salchicas 1 cevolla tomate rallado setas 1 huevo duro Harina y 1 huevo
Receta Perca a la naranja

Perca a la naranja

Postre Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: 400 g de perca en filetes 2 dientes de ajo El zumo de 2 naranjas El zumo de ½ limón 8 hebras de azafrán Perejil Aceite de oliva la mitad de la...
Receta Bistec con salsa de vino

Bistec con salsa de vino

Plato Fácil 15 min 5 min
Ingredientes: Bistec de cerdo o ternera 2 o 3 dientes de ajo 1 vaso de vino blanco Sal y pimienta 1 pastilla de avecrem
Receta Ensalada tibia de bacalao ahumado

Ensalada tibia de bacalao ahumado

Entrante Fácil 15 min 5 min
Ingredientes: Un buen montón de ensaladas varias Tomatitos cherry Bacalao ahumado conservado en aceite de oliva Ajo Aceite de oliva Vinagre de Jerez Vinagre de...
Receta Salmón a la marnier

Salmón a la marnier

Plato Medio 25 min 20 min
Ingredientes: 200 gramos de filete de salmón Alcaparras, Mantequilla, ajo, pimienta, sal Gotitas de limón, Albahaca, Eneldo Un chorrito de Grand Marnier
Receta Bonito en escabeche

Bonito en escabeche

Plato Fácil 40 min 1105 kcal
Ingredientes: 1,350 kg de atún claro/bonito del norte (en la receta original es 1 kg; yo compré tres colitas de aspecto magnífico, así que las hice todas) Una...
Receta Receta pollo con higos y miel a la morroquina:

Receta pollo con higos y miel a la morroquina:

Plato Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: 3 dientes de ajo 1,2 g de gengibre fresco 25 g de aceite 3 tutos de pollo 3 cebollas 1/2 cucharadita de curcuma sal y pimienta a gusto 200 g de...

Albóndigas con salsa de cerveza

Plato Fácil 30 min 1098 kcal
Ingredientes: para las albóndigas: 250 g de carne de cerdo picada 250 g de carne de ternera picada 100 g de carne de pollo picada 50 g de bacón picado 1 diente...
Receta Gambas pil pil

Gambas pil pil

Plato Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: Contar al menos 6 gambones crudos y descongelados por personas 1kg500 20ml de aceite de oliva virgen extra. 20ml de jerez seco. 3/4 guindillas...
Receta Goulash de cerdo con hongos

Goulash de cerdo con hongos

Plato Medio 30 min 35 min
Ingredientes: 1 kg de costillitas de cerdo o cualquier corte de cerdo 3 cebollas grandes 1 morrón o pimiento rojo 1 morrón o pimiento verde 3 dientes de ajo 4...
Receta Carrilleras con salsa de vainilla

Carrilleras con salsa de vainilla

Plato Medio 20 min 25 min
Ingredientes: 6 carrilleras 3 cebollas grandes 6 dientes de ajo 200 ml vino oloroso de Jerez ½ rama de vainilla 1 cuchara a té de las de café de pimienta negra...
Receta Filetes de cerdo al brandy

Filetes de cerdo al brandy

Plato Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 8 filetes de cerdo cortados finos 3 copas de brandy 3 pizcas de orégano 3 cucharas de aceite de oliva 1 cucharadita de ajo seco molido 1 toque de...