Churros de pescado

Ingredientes

• pescado a elegir (Curbina o fogonero suelen ser los más gustosos)
• 2 huevos,
• ajo,
• perejil,
• sal ,
• levadura royal,
• botellin de cerveza,
• colorante alimenticio
• y harina

Preparación

• Hacemos una masa ;
  en un bol ponemos la cerveza con los huevos
  el ajo picadito el perejil el colorante la levadura y la sal bamos anadiendo la harina hasta que quede como un yogurt ni espesa ni liquida dejamos que la levadura haga su trabajo dejando reposar durante 15 minutos
  
  cortamos los filetes de pescado en tiras y
  mojamos en la masa freimos en abundante aceite

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