Churros

Ingredientes

• 1/2 l de agua
• 250 g harina de fuerza
• 25 g aceite de oliva
• 10 g sal
• azúcar opcional

Preparación

• Hervir el agua con la sal y el aceite.
• Cuando rompe a hervir añadir la harina y remover con una espátula de madera, seguidamente retirar del fuego.
• Ahora se trabaja la masa fuera del fuego hasta conseguir una pasta homogenea y suave.
• Encender la freidora a 180º o poner abundante aceite en una sartén y con una máquina de churros o una manga pastelera ir poniendo los churros que salgan en la freidora.
• Escurrir los churros sobre papel de cocina una vez se saquen de la freidora o de la sartén y ponerles azúcar al gusto.

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