Pollo con almendras ?thermomix?

Ingredientes

• 150 g de cebolla
• 4 dientes de ajo
• 50 g de almendras crudas
• 50 g de aceite de oliva
• 1.200 g de pollo a trozos
• 100 g de vino blanco
• perejil
• unas hebras de azafrán
• sal
• pimienta

Preparación

• Introducir en el vaso la cebolla y los ajos pelados; los troceamos durante 5 seg. velocidad 5. Añadimos las almendras y el aceite; programamos 8 min. temperatura Varoma, velocidad 2.
• Troceamos todo durante 5 seg. Velocidad 5.
• Incorporamos el pollo salpimentado; programamos 10 min. temperatura Varoma, velocidad cuchara, giro a la izquierda.
• Añadimos el vino, el azafrán y el perejil picado. Lo cubrimos lo justo con agua y programamos 20 min. temperatura Varoma, velocidad cuchara, giro a la izquierda. Lo rectificamos de sal.

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