Petitchef

Budín de jamón y queso

Aperitivo
6 porciones
20 min
40 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 6
200 g de harina de trigo

1 cucharada de polvo para hornear

200 cc de leche

50 cc de aceite de girasol

150 g de jamón cocido en cubitos

150 g de queso mozzarella rallada

2 cucharadas de harina de trigo


Sal y pimienta

1 budinera de 1 litro de capacidad

Preparación

  • En un bol mezclar las yemas con la leche y el aceite. Añadir el polvo para hornear y la harina. Mezclar hasta lograr una pasta homogenea.
  • A parte mezclar el jamón y el queso con las dos cucharadas de harina, esto se hace para que durante la cocción no se vayan al fondo de la budinera.
  • Batir las claras con una pizca de sal y pimienta a punto nieve, e incorporar con movimientos envolventes a la preparación anterior. Verter el conjunto en la budinera enmantecada y llevar 40 minutos a horno medio, o hasta que pinchando con un palillo éste no salga húmedo.
  • Se desmolda a los 10 minutos de sacarlo del horno porque si se hace antes podría romperse.

Fotos

BUDÍN DE JAMÓN Y QUESO, foto 1BUDÍN DE JAMÓN Y QUESO, foto 2

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

mvvela
mvvela, 30/01/2015

Excelente! Facil de hacer y riquísimo! Aviso: me quede sin harina de trigo y los últimos gramos los reemplace con harina de garbanzo ... quedo muy rico!!

(0) (0) Abuso
16/07/2013

Muy bueno!!!

(0) (0) Abuso
20/05/2013

La receta esta buenisima

(0) (0) Abuso

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