Hojaldre de jamon y queso/tarte feuilletée au jambon et au fromage

Name: Hojaldre de jamon y queso/tarte feuilletée au jambon et au fromage
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 2 masas de hojaldre lista para cocinar; 1 paquete de dados de jamon; 1 paquete de quesos rallados; gruyer; mozzarella; 1 huevo

Plato

Fácil

40 min

1571 Kcal

Una muy rica y fácil de hacer la receta.

Ingredientes

2 masas de hojaldre lista para cocinar
1 paquete de dados de jamon
1 paquete de quesos rallados
gruyer
mozzarella
1 huevo

Costo estimado: 5.08€ (2.54€/porción)

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Preparación

Preparación20 min

Cocción20 min

Precalentar el horno a 220º. Sacar la placa del horno. Sacar del frigorifico las masas de hojaldre 15 mn antes, para que sea mas facil de trabajarlas.
Poner la primera masa en la placa del horno sobre un papel horno.Pinchar el fondo con un tenedor en toda la superficie y pintar con la clara de huevo (eso ayuda a fortalecer el fondo para que no se ablande durante la coccion).
Repartir los dados de jamon y encima el queso rallado, dejando 2 cm en los bordes.
Pintar ese borde con la yema mezclada con unas gotas de agua (ayuda la masa a levandar y a pegarse a la otra parte).
Poner encima la 2º masa y aprietar ligeramente los bordes. Pintar tambien con el resto de la yema de huevo.
Dibujar con la punta de un cuchillo unas lineas y poner al horno 20mn. Vigilar que no se dore demasiado. Sacar del horno cuando esta dorada y inflada... y a la mesa..