Petitchef

Hojaldre de jamon y queso/tarte feuilletée au jambon et au fromage

Plato
2 porciones
20 min
20 min
Fácil
Una muy rica y fácil de hacer la receta.

Ingredientes

Número de partes: 2
2 masas de hojaldre lista para cocinar

1 paquete de dados de jamon

1 paquete de quesos rallados

gruyer

mozzarella

Preparación

  • Precalentar el horno a 220º. Sacar la placa del horno. Sacar del frigorifico las masas de hojaldre 15 mn antes, para que sea mas facil de trabajarlas.
  • Poner la primera masa en la placa del horno sobre un papel horno.Pinchar el fondo con un tenedor en toda la superficie y pintar con la clara de huevo (eso ayuda a fortalecer el fondo para que no se ablande durante la coccion).
  • Repartir los dados de jamon y encima el queso rallado, dejando 2 cm en los bordes.
  • Pintar ese borde con la yema mezclada con unas gotas de agua (ayuda la masa a levandar y a pegarse a la otra parte).
  • Poner encima la 2º masa y aprietar ligeramente los bordes. Pintar tambien con el resto de la yema de huevo.
  • Dibujar con la punta de un cuchillo unas lineas y poner al horno 20mn. Vigilar que no se dore demasiado. Sacar del horno cuando esta dorada y inflada... y a la mesa..

Fotos

Hojaldre de jamon y queso/Tarte feuilletée au jambon et au fromage, foto 1
Hojaldre de jamon y queso/Tarte feuilletée au jambon et au fromage, foto 2

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

02/09/2013

Puaggggg

(0) (0) Abuso
29/06/2013

Exelente

(0) (0) Abuso
23/01/2013

Me parece riquisima y sencilla, la hare. grcs.

(0) (0) Abuso

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