Bechamela, hojaldres rellenos de jamón cocido y queso

Ingredientes

• Dos bases de hojaldre
• Jamón york en trocitos
• Queso en lonchas de mozarella
• Bechamel
• Huevo batido

Preparación

• Es tan sencillo como preparar una salsa bechamel como estemos acostumbrados a hacer y una vez hecha añadirle los trocitos de jamón de york. Estiramos la base de hojaldre,añadimos la bechamel con el jamón y por encima colocamos las lonchas de queso.
• Cerramos colocamos otra base de hojaldre por encima de la anterior,pinchamos con un tenedor y pintamos con huevo batido. Espolvoreamos con queso rallado y metemos en el horno a 180º durante 25 minutos.
• Cuando veamos que está doradito el hojaldre lo sacamos y dejamos reposar un rato.

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