Peus de porc rostits
Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: Peus de porc bullits Sal Pebre negre All i julivert picats Aigua Oli d´oliva 1 raig de vi especial per cuina
Proteína
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Estofado de cerdo con verduras
Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 600 g de magro de cerdo cortado en tacos medianitos 2 zanahorias medianas peladas y cortadas en ruedas 1 cebolla grande cortada en trozos medianos...
Estofado con habas y corazones de alcachofas
Plato Fácil 50 min 1067 kcal
Ingredientes: 600 gramos de paletilla de cerdo 600 gramos de patatas tronchadas 250 gramos de habas tiernas con su vaina 250 gramos de alcachofas (corazones en...
Pimientos del piquillo rellenos de merluza y gambas
Plato Fácil 30 min 1105 kcal
Ingredientes: 15 pimientos del piquillo 2 lomos de merluza hervidos o al vapor 100 g. de gambas peladas 1 cebolla pequeña aceite de oliva 1/2 litro de leche 60...
La carrillera guisada de mª carmen
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 1 kg de carrillera de cerdo o ternera sin hueso y troceada. 2 cebollas grandes. 2 dientes de ajo picaditos. 3 zanahorias peladas y cortadas a...
Pasta a la carbonara con salmón ahumado
Plato Fácil 35 min 380 kcal
Ingredientes: 200 g de pasta 1 brik pequeño de nata 1 sobre de queso rallado 200 g de salmón ahumado Una pizca de nuez moscada 1 cebolla pequeña Aceite de oliva...
Brochetas de atún en adobo
Aperitivo Fácil 20 min 10 min
Ingredientes: dos dientes de ajo perejil picado zumo de limón aceite de oliva vinagre de Módena, dos cucharadas sal y pimienta.
Rape guisado
Plato Fácil 45 min 887 kcal
Ingredientes: 800 g de rape en rodajas 3/4 l de caldo de pescado 4 patatas medianas 200 g de guisantes 1 cebolla 1 diente de ajo 1/2 kg de tomates maduros 1/2...
Colas de rape con salsa
Otro Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 8 colas de rape 50 g de avellanas 50 g de almendras 1l de agua 200 ml de vino blanco 1 pimiento “salsero” 1 cabeza de ajos Perejil fresco medio...
Patatas con garbanzos y longanizas
Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 2 patatas, 3 longanizas, 1/2 tarro de garbanzos cocidos, 100 gr. de setas mixtas, 1/2 zanahoria, 1 cebolla roja, 1 diente de ajo, romero, albahaca,...
Guiso de salchichas frescas(fussioncook)
Plato Fácil 30 min 627 kcal
Ingredientes: 600 g de salchichas frescas 300 g de patatas 100 g de cebolla (picada) 150 g de pimiento rojo y verde 100 g de tomate frito 100 ml de vino blanco...
Pollo arreglado a la gallega
Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 1 pollo de 1 kg. 12 cebollitas 12 patatas pequeñas 4 dientes de ajo 1 ramita de perejil 2 vasos de vino blanco 1 vaso de aceite de oliva harina...
Verdinas con cerdo
Plato Medio 30 min 30 min
Ingredientes: 500 g de Verdinas 4 Salchichas 150 g de Chorizo 1 Cebolla 3 Puerros 2 Zanahorias 2 dientes de ajo Pimentón de la Vera 2 cucharadas de Salsa de...
Ajo de patata con bacalao y almejas
Plato Fácil 50 min 469 kcal
Ingredientes: 250 gramos de patatas 150 gramos de bacalao salado 150 gramos de almejas pequeñas 150 gramos de arroz 1 pimiento verde mediano picado ½ cebolla...
Dorada a la naranja
Plato Fácil 5 min 20 min
Ingredientes: 4 filetes de dorada, 100 gr. de setas, 1 naranja, aceite, sal, pimienta, vino blanco, pan rallado.
Lubina a la espalda al horno
Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 400 gr lubina (1 pieza) 3 dientes de ajo Aceite de oliva Mantequilla Un poco de perejil 2 cucharadas de vinagre de manzana Sal
Kanapka de arenque ahumado con cebolla caramelizada.
Plato Medio 40 min 154 kcal
Ingredientes: MASA : 50 gr de harina de maíz 50 gr de harina de trigo 3 gr de sal 4 gr de levadura 60 gr de agua CEBOLLA CARAMELIZADA : 1 cebolla 1 cucharita de...
Berza de acelga y apio
Plato Fácil 20 min 40 min
Ingredientes: Garbanzos, yo puse algo mas de medio kilo Alubias blancas, yo puse algo menos de medio kilo Acelgas, 1 buen manojo Apio, medio manojo Cabeza de...
Pavo a la naranja
Plato Medio 20 min 30 min
Ingredientes: 1 kilo y 1/2 del llamado estofado de pavo 3/4 litro de zumo de naranja ralladura de 1 naranja 3 cebollas 1 dl de brandy 1 cucharadita de azúcar...
Confit de pato con manzanas caramelizadas
Otro Medio 15 min 15 min
Ingredientes: 2 confits de pato 1 manzana 1 bote de patatas parisinas ya cocidas Mantequilla Azúcar
Ñoquis de calabaza
Aperitivo Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: Zapallo 500 Grs. Maicena 100 Grs. Queso rallado 100 Grs. Manteca 40 Grs. Huevos: 1 Unid Sal: 5 Grs. Nuez moscada: 5 Grs.
Lomo con manteca de cerdo a la manera de mi madre
Entrante Medio 5 min 20 min
Ingredientes: 1/2 kg de cinta de lomo en trozos 300 g de manteca de cerdo 1 Rama de Canela 10 de clavo 10 de pimienta entera 4 ajos pelados en tiras 1 limón en...
Hojaldres de secreto iberico con queso
Entrante Medio 20 min 35 min
Ingredientes: 800 g de secreto ibérico 0,5 dl de aceite de oliva 400 g de masa de hojaldre 150 g de queso de cabra curado 600 g de patatas 4 cucharadas soperas...
Merluza rellena de jamón y queso tetilla
Plato Fácil 40 min 493 kcal
Ingredientes: 1 "centro" de merluza 4 lonchas de jamón serrano 200 g de queso de tetilla 1 vaso de sidra( 125 ml.) sal Aceite de perejil ( ver receta)