Filetes de panga con patatas al limón

Ingredientes

• 4 filetes de panga grandes
• 6 dientes de ajo muy picado
• 1 manojo mediano de perejil unas tres cucharas
• 1 toque de sal maldon
• 350 gramos de patata
• 6 cucharas de aceite oliva
• 1 limón
• 1 toque de popurri de pimientas

Preparación

• Cortamos las patatas como para tortilla las ponemos en un bol de cristal pirex, le ponemos el toque de sal, 4 cucharas de aceite oliva, un toque de popurri de pimientas y el zumo de un limón, removemos bien tapamos el bol con un plato
• Ponemos en el microondas10 minutos a 900 w, depende de la patata si es mas o menos dura, a los 5 se saca del microondas se les da unas vueltas y se pones los otros 5 minutos restantes
• Ponemos en una sartén antiadherente 5 cucharas de aceite de oliva colocamos los filetes de panga y les ponemos toque de sal maldon y en un lado de la sartén ponemos el ajo y el perejil picado para que se valla haciendo a la vez que el pescado si le hace falta un poquito de aceite le ponemos para que los ajos y el perejil se hagan bien, le damos la vuelta al filete con cuidado hasta que este en su punto y le ponemos el ajo y el perejil por encima, montamos el plato con las patatas y el panga

Preguntas

Fotos de miembros