Petitchef

EMPERADOR AL PIMENTÓN CON LIMÓN Y PATATAS AL AZAFRAN

Plato
4 porciones
40 min
30 min
Fácil
119 Kcal

Ingredientes

4
Costo estimado: 2.54 (0.64€/porción)

Preparación

  • De esta receta lo que más preparación tiene son las patatas asi que será lo primero que haremos.Las partimos en trozos medianos rompiendolas al final con el cuchillo.
  • En una cazuela hechamos aceite de oliva hasta cubrir el fondo,añadimos las patatas y dejamos que empiezen a dorarse.
  • Cuando ya esten doraditas añadimos por encima la harina y dejamos que todo se rehogue unos minutos. Majamos en un mortero los granos de pimienta el perejil y el azafran y lo añadimos a la cazuela.
  • Cubrimos de agua,removemos bien y dejamos cocerse durante 15 minutos.Cuando esten hechas apagamos y dejamos reposar unos minutos.
  • Para preparar el pescado,majamos los dientes de ajo con una pizca de sal y la cucharadita de pimentón dulce. A este majado le añadimos una cucharada de aceite de oliva y el zumo de un limón y lo removemos muy bien.
  • En una sartén con un poco de aceite hacemos el pescado y le pincelamos con la salsa anterior. Acompañamos de las patatas que teniamos reservadas. Y listar para comer.

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Menciona a @petitchef_espana y etiqueta #petitchef

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (80g)
Calorías: 119Kcal
  • Carbohidratos: 15.2g
  • Grasa total: 4.3g
  • Grasa sat.: 0.6g
  • Proteínas: 3g
  • Fibras: 2.8g
  • Azúcar: 2.3g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4

Fotos

EMPERADOR AL PIMENTÓN CON LIMÓN Y PATATAS AL AZAFRAN, foto 1
EMPERADOR AL PIMENTÓN CON LIMÓN Y PATATAS AL AZAFRAN, foto 2
EMPERADOR AL PIMENTÓN CON LIMÓN Y PATATAS AL AZAFRAN, foto 3

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

19/10/2011

Lo tengo que hacer, tiene una pinta...estupenda!!!

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