Petitchef

Patatas guisadas con marrajo al azafrán

Plato
2 porciones
10 min
10 min
Fácil
Ahí tienes un excelente ingreso de almorzar para el fin de semana.

Ingredientes

Número de partes: 2
2 filetes de marrajo


1 cebolla pequeña

1 pimiento verde

2 dientes de ajo

1/2 vaso de vino blanco

caldo de pescado

perejil picado

1 ó 2 sobres de azafrán (como a mí me encanta el sabor del azafrán le eché dos).

Preparación

  • Sellamos y doramos el marrajo en una cazuela, no hay que cocinarlo.
  • Cortamos en pequeño las verduras y pochamos en aceite de oliva. Cuando estén blanditas añadimos las patatas que previamente habremos pelado y tronchado.
  • Añadimos el caldo y el vino hasta que cubra las patatas, el azafrán y el perejil y dejamos cocinar a fuego medio hasta que estén casi hechas, en ese momento agregamos el marrajo en cuadrados.
  • Cocinamos unos 5 minutos y estará el guiso listo para comer, aunque yo creo que este tipo de platos debe esperar al comensal y no el comensal al plato.

Fotos

Patatas guisadas con marrajo al azafrán, foto 1Patatas guisadas con marrajo al azafrán, foto 2


Comentarios de los miembros:

08/11/2016

Y si le hechas un puñado de arroz esta expectacular, sobre todo para que coman los niños. También le va bien unas chirlas

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19/04/2015

¡ME ENCANTA, YA ESTABA HARTA DE PATATAS GUISADAS CON CARNE!

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