Patatas al jerez

Name: Patatas al jerez
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: Patatas mini 1kilo; Aceite de oliva; Ajos media cabeza entera y sin pelar; 1 hoja laurel; Granos de pimienta a discreción; Jerez un chato generoso; Sal Maldon para la decoración final

Otro

Medio

25 min

Una verdadera delicia. ¡Intente el!

Ingredientes

Patatas mini 1kilo
Aceite de oliva
Ajos media cabeza entera y sin pelar
1 hoja laurel
Granos de pimienta a discreción
Jerez un chato generoso
Sal Maldon para la decoración final

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Preparación

Preparación15 min

Cocción10 min

Lava las patatas y se les da una pequeña ebullición en un pote con agua hasta cubrirlos, por las espinas que la espina tiene poca dificultad cruzar ellas, al ellos se da, ti van.
No se los sala pues ellas se es sabroso cociendolos con la piel.
Los deslíce y los reserva.
En este mismo pote, sin agua y seca, se ponen el aceite de oliva generosamente, los ajos completos con piel, el laurel y la pimienta.
Cuando los ajos estarán más que alarmados incorporamos las patatas y le damos una vuelta
A continuación adición el Jerez, utiliza generalmente finos quintas, pero si tiene algo mejor, al pote, hay ser generoso, las patatas y tu palacio lo que es agradecera
Se los deja hasta que se evapore el alcohol dando vueltas, si es posible tomando el pote de los punados y dándolos la vuelta, así las patatas no se rompa
Aquél es el motivo cuyas patatas son a lo dan, te terminan su cocción con el Jerez

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

LLoladealmeria

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