Patatas viudas

Ingredientes

• 2 patatas (medianitas, las mías pesaban un total 600 gr)
• Cebolla (media)
• Unas hebras de azafrán
• Cucharadita de pimentón de la Vera (Media cucharadita)
• Perejil unas hojitas
• Agua
• Pastilla de avecrem de pollo (Media pastilla)

Preparación

• Modo tradicional :
  Picamos la cebolla y la sofreímos con un poco de aceite en una cazuela hasta que se torne doradita.
  
  Añadimos las patatas y el pimentón. Mezclamos bien y dejamos unos 10 minutos removiendo de vez en cuando para que no se pegue.
  
  Molemos unas hebras de azafrán y las disolvemos en un poco de agua. Reservamos.
  Picamos un poco de perejil y se lo añadimos a las patatas.
  
  Añadimos agua hasta cubrir las patatas, el azafrán disuelto, media pastilla de avecrem, salamos al gusto. Tapamos y dejamos cocer a fuego lento unos 25 minutos hasta que las patatas estén tiernas.
• Modo chef o matic pro :
  Picamos la cebolla y la sofreímos con un poco de aceite en la cubeta. Modo cocina rápida 7 minutos.
  Añadimos las patatas y el pimentón. Dejamos 10 minutos modo cocina rápida vamos dándoles la vuelta.
  
  Molemos unas hebras de azafrán y las disolvemos en un poco de agua. Reservamos.
  Picamos un poco de perejil y se lo añadimos a las patatas.
  
  Añadimos agua hasta que queden cubiertas las patatas (yo puse dos vasos medidores), el azafrán disuelto, media pastilla de avecrem, salamos al gusto. Programa horno 25 minutos.
  
  Nota: durante la cocción he tenido que agregar un vaso y medio mas de agua de los medidores, pero eso lo vais viendo.
• En el caso de que el caldo no quede muy espeso podemos machacar con un tenedor una patata y así quedará más espesito.
• Fuente : http://lasrecetasdemasero.blogspot.com.es/2013/07/patatas-viudas.html

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