Gallo a la molinera (sole à la meunière)
Plato Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: 1 gallo fileteado una nuez de mantequilla zumo de un limón perejil picado harina de trigo Para el caldo: la cabeza y las espinas del gallo 1...
Proteína
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Pollo lacado | recetas de cocina
Plato Fácil 45 min 1287 kcal
Ingredientes: Cuatro cuartos traseros de Pollo El Zumo y la ralladura de un Limón Una cucharada de Miel Dos dientes de Ajo picados Tomillo Aceite de oliva y...
Carrilleras ibéricas estofadas (fc)
Plato Fácil 35 min 25 min
Ingredientes: 1 kg de carrilleras ibéricas salpimentadas Aceite de oliva 1 cebolla grande 3 zanahorias 2 puerros 1 pimiento 2 dientes de ajo 1/2 lata de tomate...
Ensalada de queso de cabra a la plancha con pollo y almendras
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 1 pechuga de pollo 50 g de queso en polvo parmesano almendras laminadas sal y pimienta 1 rodaja de queso de cabra de 1 cm de grosor un puñado de...
Cordero con miel, albaricoques... y una coincidencia.
Plato Fácil 30 min 741 kcal
Ingredientes: 1 kg de pierna de cordero deshuesada y troceada en tacos de tamaño "bocado". 40 g de mantequilla. 1 cucharadita de canela molida. 1 cucharadita de...
Manitas de cerdo con foie al estilo mamá
Plato Fácil 20 min 40 min
Ingredientes: 4 manitas de cerdo Parta hervir las manitas: cebolla, puerro, zanahoria, laurel y clavo 1 cebolla Medio pimiento rojo y medio verde Tomate natural...
Revoltillo de hígado
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 2 1/2 libras de Hígado, preferiblemente limpio de venas y membranas. Picado en trocitos. 1 1/2 taza de Hogao 1 Pimentón, Pelado y Picado en...
Espencat
Plato Fácil 45 min 88 kcal
Ingredientes: Una berenjena grande 1 pimiento rojo grande 2 tomates grandes 1 cabeza de ajos Bacalao desecado tipo ingles bajo en sal Aceite de oliva virgen extra
Solomillo ibérico a la pimienta
Plato Fácil 30 min 1114 kcal
Ingredientes: 1 solomillo 1 brick de nata liquida pimienta verde un chorrito de brandy un poco de mantequilla 1 cebolla pequeña aceite de oliva y sal
La paella tierra y mar de papá
Plato Fácil 30 min 655 kcal
Ingredientes: 1/4 kg de pollo 1/4 kg de magro de cerdo troceado 1/4 kg costillas 1/4 kg de conejo 1 kg de arroz 1/2 kg de tomates maduros - 2 pimientos verdes 1...
Pollo en salsa leber
Plato Fácil 25 min 50 min
Ingredientes: 8 presas de pollo 2 cebollas 250 cc de caldo 100 g de mayonesa 1 vaso de vino blanco 200 g de leberwurst pimienta sal
Pollo con costra a la italiana
Plato Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 2 pechugas de pollo enteras o 300 g de solomillos de pollo 60 g de mayonesa 40 g de parmesano en polvo Una cayena 1/2 cucharadita de hierbas...
Katsudon - cerdo con arroz
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: Katsudon: 4 trozos de tonkatsu *ver receta más abajo 3 taza de arroz hervido 1 cebolla 1/4 de taza de caldo dashi 5 cucharadas de salsa de soja 2...
Quiche de calabacín, pavo y queso azul
Plato Medio 1 h 5 m 180 kcal
Ingredientes: Masa base. 1 calabacín. 1 puerro. 2 huevos. 50 grs de queso azul. 4 lonchas grandes de pavo. Pimienta. Nuez moscada. 1 vaso de nata líquida para...
Flank steak
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 1 taza de jugo de vegetales (v8) 1/2 taza de vodka 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de pimienta fresca 1 cucharadita hot sause (tabasco) 1...
Pastel de pescado con salsa tártara
Plato Fácil 20 min 35 min
Ingredientes: 2 filetes de pescado blanco (en mi caso panga) 3 o 4 barritas de surimi 1 taza de gambas peladas 3 puerros 3 huevos 200 ml de nata para cocinar...
Hamburguesas de ternera con cebolla
Plato Fácil 30 min 396 kcal
Ingredientes: 400 g de carne picada de ternera ( también puede ser de pollo) 1 cebolla tierna 1 pimiento verde pequeño 1 huevo Un puñadito de pan rallado Sal y...
Muslitos de pollo con salsa de tomate y guisantes
Plato Medio 50 min 30 min
Ingredientes: 2 muslos de pollo 3 pataras de tamaño medio 259gr de tomate frito 50gr de guisantes de bote 1/2 cebolla 2 lonchas de queso Aceite de girasol Sal,...
Ensalada de pollo con vinagreta de fresas
Plato Fácil 30 min 328 kcal
Ingredientes: 2 pechugas de pollo 100 g de queso (el que os guste) Canónigos 12 nueces peladas 2 fresas ½ cucharada de sésamo Orégano Sal Pimienta vinagre...
Reina pepiada arepa chips
Plato Medio 30 min 20 min
Ingredientes: Pollo 1 cucharada de aceite vegetal 1 taza de cebolla, picada 2 cucharadas de ajo, picados 400 gramos de pollo picadito 4 cucharadas de mayonesa 1...
Tortillas con trucha ahumada y queso de cabra
Plato Medio 30 min 20 min
Ingredientes: 150 g. Queso de Cabra. 2 tortillas de maíz sin gluten. 2 pimientos rojos asados, sin piel. Trucha ahumada Eneldo picado, al gusto ralladura de 1...
Risotto de setas y parmesano con crujiente de ibérico
Plato Medio 50 min 916 kcal
Ingredientes: 300 g Arroz arbóreo 200 g Setas de temporada 1 l. Caldo de jamón 1/2 Vaso de vino blanco 2 Cebollas francesas 1 Ajo y medio 1 Nuez de mantequilla...
Brocheta de pollo con champiñones
Aperitivo Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: Para las brochetas: 2 Pechugas de pollo cortadas para brocheta 1/2 Cebolla tierna 1 Pimiento verde Sal Aceite Pinchos de brocheta Para la salsa:...
Almejas en salsa picante
Plato Fácil 30 min 354 kcal
Ingredientes: 1 kg. almejas 6 tomates de pera (pelado y sin pepitas) 3 cda de aceite de oliva 1/2 cayena orégano y perejil sal 1 cebolla 1 cda. de harina