Noodles preparados con mix casero para noodles
Plato Medio 15 min 15 min
Ingredientes: 6 chalotas 1 taza (205 gr.) de aceite vegetal. Yo usé de cacahuete que es el que tenía 3 ajetes cortados en trozos de 5 cm aprox. 1/4 de taza (80...
Proteína
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Merluza a la vasca navideña
Plato Fácil 30 min 5 min
Ingredientes: 1 merluza Sal Harina Aceite 3 dientes Ajo Perejil Fumé 8 Langostinos 3 Huevos cocidos Guisantes Espárragos
Langostinos semipelados al horno con whisky
Aperitivo Fácil 23 min 352 kcal
Ingredientes: 24 Langostinos congelados Sal Aceite de oliva Perejil 1/2 limón 2 dientes ajo 30 ml whisky o Coñac Guindilla
Bacalao con frutos secos y tomate
Plato Medio 20 min 20 min
Ingredientes: tacos de bacalao desalado sal aceite harina 1 diente de ajo media cebolla piñones pasas almendra tostada rebanada de pan coñac 3 tomates almendra...
Picantones estilo alhambra
Plato Medio 30 min 45 min
Ingredientes: 1 pollito picanton Sal Aceite 1 Cebolla Laurel Pimienta negra en grano Vino tipo PX Pimienta molida Media ramita canela 6 semillas de cardamomo 2...
Canelones rellenos
Plato Medio 1 hora 40 min
Ingredientes: Para la masa : 1 taza de harina (250gr) 1 huevo 1/2 cucharada de sal 1 taza de leche Para el relleno Preparar carne de cerdo al gusto y...
Brochetas de emperador marinado a la parrilla
Plato Fácil 30 min 20 min
Ingredientes: Ingredientes para 4 brochetas: 2 filetes de emperador grandes (pueden ser congelados) Pimiento rojo Pimiento verde Pimiento amarillo Cebolla...
Mini aguacates rellenos de tartar de bacalao
Aperitivo Fácil 20 min
Ingredientes: Ingredientes para 3 mini aguacates: 3 mini aguacates 1 trozo de bacalao desalado crudo (puede ser congelado) zumo y gajos de naranja unas gotas de...
Chile con carne {no el auténtico pero sí el más popular}
Plato Fácil 30 min 2 horas
Ingredientes: 1 cucharada de aceite de oliva 3 dientes de ajo triturados con el prensa ajos 1 cebolla cortada en brunoise 1 pimiento rojo cortado en brunoise 500...
Salmón fresco marinado
Aperitivo Fácil 10 min
Ingredientes: un trozo de salmón fresco (previamente congelado) azúcar 1/2 medida (taza, vaso...) por cada medida de sal. sal 1 medida (usando el mismo...
Sandwich con carne picada de cerdo y salsa de ciruelas katsu (receta japonesa)
Plato Medio 15 min 20 min
Ingredientes: Salsa de ciruelas katsu: 1/4 de taza de cebolla muy finamente picada Un poquito de sal 1 cucharadita de aceite de girasol 9 ciruelas sin hueso (las...
Magret de pato con salsa de foie
Plato Medio 30 min 20 min
Ingredientes: 1 magret de pato Medallones de foie nata brandy caldode pollo, batir También se puede servir con salsa de frutos del bosque
Mejillones en salsa de tomate
Entrante Medio 33 min 98 kcal
Ingredientes: 1 malla de mejillones 1/2 cebolla grande 1 diente de ajo 1 tomate frito (estilo orlando) Laurel Vino blanco Aceite Sal Pastilla de avecrem
Casadinas de cerdeña
Postre Fácil 1 hora 370 kcal
Ingredientes: 250 gr sémola 50 gr manteca de cerdo sal 500 gr queso ricotta 100 gr azúcar 1 huevo 1 clara de huevo 1 yema de huevo zumo de 1/2 limón
Calamar encebollado
Entrante Medio 10 min 25 min
Ingredientes: calamar entero, a ser posible fresco cebolla seca cortada en juliana, bastante dientes de ajos enteros y con piel vino blanco aceite, sal, laurel,...
Pollo peruano a la brasa con salsa de aji verde
Plato Medio 12 horas 2 horas
Ingredientes: 1 pollo (el mío pesaba casi 3 kilos, oleeee...) Para la marinada: 2 cucharadas de salsa de soja El zumo de 2 limas 5 dientes de ajo 1 cucharadita...
Callos a la madrileña - slowcooker (1h + 10h)
Plato Fácil 1 hora 10 horas
Ingredientes: Parte A: 900 gr callos de ternera Agua hasta cubrir 1 chupito de vinagre Parte B: 4 cda aove 1 cebolla (picada) 5 dientes de ajo en trozos 3 cdta...
Pescadilla al papillote
Plato Fácil 30 min 199 kcal
Ingredientes: 4 filetes de pescadilla sal pimienta negra pimiento rojo y verde un chorrito de aceite de oliva
Hamburguesa de pollo y espinacas, con salsa tipo big mac de mcdonald´s
Plato Fácil 5 min 10 min
Ingredientes: 1/2 manojo de perejil 75 gr de espinacas frescas 250 gr de pechuga de pollo picada 1 diente de ajo 1 huevo 45 gr de pan rallado 30 gr de leche...
Solomillo de cerdo ibérico con salsa al cabrales
Plato Fácil 45 min 883 kcal
Ingredientes: Una pieza de solomillo de cerdo Ibérico ( yo compre una bandeja con los trozos ya cortados en Mercadona unos 500 gr) sal 1 c/s de aceite de oliva...
Bulgogi, tiras de ternera marinada a la plancha, receta coreana
Plato Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: 1/2 cebolla 1/2 zanahoria 3 ajetes 454 gr. de ternera (yo compré espaldilla) 1 cucharada de aceite de sésamo para saltear la carne (me extraña que...
Berenjenas con leche de coco y cardamomo
Plato Medio 15 min 30 min
Ingredientes: 1 berenjena cortada en cubos Aceite 3 semillas de cardamomo aplastadas 1 pisca de asafétida 1 cuch de té de jengibre, cortado en finas lonchas 1...
Rodajas de merluza con langostinos
Plato Medio 55 min 172 kcal
Ingredientes: 4 Rodajas de merluza 8 langostinos 1 cebolla 1 zanahoria 1 Copa de vino blanco 3 ajo Pimienta blanca Pimienta en grano Albahaca 1 cucharadita de...
Locro, sopa colombiana de patata
Entrante Fácil 1 h 5 m 662 kcal
Ingredientes: •5 patatas blancas, peladas y en cubitos •5 patatas rojas, peladas y en cubitos •1 taza de hogao (es como un sofrito): ◦2 cucharadas de aceite...