Pon los ajos en el vaso y trocea programando 4 segundos, velocidad 5.
Agrega todos los ingredientes excepto la carne, mezcla 5 segundos en velocidad 5
Salpimentar la carne y ponla en un bol con la salsa anterior y déjala como mínimo 60 minutos
Pasado este tiempo poner una cazuela al fuego con unas gotas de aceite, escurre la carne y dorar por todos los lados. Incorporar la salsa y dejamos hacer a fuego suave durante 30 minutos, girando de vez en cuando la carne
Queda muy tierna y sonrosada, nada seca
Para ello tiene que ser cordero de leche
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