Petitchef

Bonito encebollado con salsa de soja

Otro
4 porciones
25 min
20 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 4
Atún limpio para 2 personas

1 cebolla pequeña

2 tomates de pera

1 chile rojo fresco pequeñito

3 cucharadas de salsa de soja


aceite de oliva

pimienta negra

Preparación

  • En una sartén, con un poco de aceite de oliva, pochamos la cebolla en juliana un par de minutos, junto al chile picadito sin pepitas.
  • Añadimos los tomates picados en dados pequeñitos, mezclamos bien y añadimos 3 cucharadas de salsa de soja. Tapamos y cocemos a fuego suave unos 10 minutos, hasta que la cebolla esté muy blanda.
  • Cuando tengamos lista la salsa, la retiramos a un cuenco o plato aparte. Salpimentamos el bonito y lo hacemos en esa misma cazuela: que se dore por ambos lados, pero sin llegar a hacerse del todo.
  • Añadimos la salsa que teníamos reservada, tapamos, y cuando rompa a hervir retiramos del fuego: terminará de hacerse con su propio calor.





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