Tataki (a mi manera) con emulsión de salsa de soja.
El Tataki (Del japonés: "apilado" o "distribuido en piezas"), denominado también tosa-mi, se trata de una forma de preparar el pescado (o la carne) tradicional en la cocina japonesa. La carne o el pescado se sellan por todos los costados en una plancha caliente y por dentro quedan crudos y tiernos.
Ingredientes
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Costo estimado: 6.03Euros€ (3.01€/porción)