Pollo con ciruelas al pedro ximénez

Name: Pollo con ciruelas al pedro ximénez
Prep time: 2 h
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 8-9 muslitos de pollo; 120 g ciruelas pasas; 150 ml Pedro Ximenez ( es un vino dulce); 150 ml agua; 1 cebolla grande; 4 patatas grandes; sal

Plato

Fácil

2 h 30 m

851 Kcal

Una nueva receta de pollo a intentarlo.

Ingredientes

8-9 muslitos de pollo
120 g ciruelas pasas
150 ml Pedro Ximenez ( es un vino dulce)
150 ml agua
1 cebolla grande
4 patatas grandes
sal

Costo estimado: 9.71€ (2.43€/porción)

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Preparación

Preparación2 horas

Cocción30 min

En un bol muy grandote se echa la cebolla picadita, el vino, el agua, y las ciruelas picaditas, mezclar bien, después agregar el pollo limpio y sal y mezclar todo bien para que se integre todo, dejar el pollo macerar 2 horas.
Colocar en una bandeja de horno las patatas laminadas haciendo una cama, salar un poquito, agregar el pollo con todo el contenido del bol por encima, y hornear 180º según horno, el mío necesita menos grados, hasta que el pollo esté hecho y doradito, darle la vuelta antes de que termine la cocción para que se dore por las dos caras.
Comprobar a mitad de cocción que no se quede seco, y bañar el pollo con su salsa de vez en cuando.