Petitchef

Pollo con ciruelas al pedro ximenez

Plato
4 porciones
2 horas
30 min
Fácil
Una nueva receta de pollo a intentarlo.

Ingredientes

Número de partes: 4
8-9 muslitos de pollo

120 g ciruelas pasas

150 ml Pedro Ximenez ( es un vino dulce)

150 ml agua

1 cebolla grande

4 patatas grandes

Preparación

  • En un bol muy grandote se echa la cebolla picadita, el vino, el agua, y las ciruelas picaditas, mezclar bien, después agregar el pollo limpio y sal y mezclar todo bien para que se integre todo, dejar el pollo macerar 2 horas.
  • Colocar en una bandeja de horno las patatas laminadas haciendo una cama, salar un poquito, agregar el pollo con todo el contenido del bol por encima, y hornear 180º según horno, el mío necesita menos grados, hasta que el pollo esté hecho y doradito, darle la vuelta antes de que termine la cocción para que se dore por las dos caras.
  • Comprobar a mitad de cocción que no se quede seco, y bañar el pollo con su salsa de vez en cuando.

Fotos

Pollo con ciruelas al Pedro Ximenez, foto 1Pollo con ciruelas al Pedro Ximenez, foto 2


Comentarios de los miembros:

15/11/2011

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