Petitchef

Paté de higaditos de pollo al aroma de pedro ximénez

Otro
1 porciones
15 min
20 min
Fácil
Unos pequeños ingresos muy simples para hacerle hasta su paté.

Ingredientes

1

Preparación

  • Ponga en el vaso el vino, la pimienta en grano, los higaditos y la carne de pollo en trozos. Programe 8 minutos, 90º, velocidad 2. Cuando termine, cuele con el cestillo y tire el caldo de coción.
  • Vuelva a poner en el vaso la carne y los higaditos, la mantequilla, la sal, la pimienta y el Pedro Ximénez. Triture 1 minuto velocidad progresiva 5-10.
  • Compruebe que está todo bien triturado y vierta en un molde o en varios moldes. Deje enfriar y reposar en el frigorífico, mejor de un dia para otro.

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