Petitchef

Muslos de pollo rellenos de ciruelas, jamón y uvas

Plato
6 porciones
25 min
25 min
Fácil
Muslos de pollo rellenos de ciruelas y jamón serrano con uvas. Es además de rico, un plato muy fácil de digerir, nada pesado.

Ingredientes

6

Preparación

  • Ponemos las uvas pasas en el vaso de cerveza a fin de que se vayan remojando mientras hacemos el relleno.
  • En una sartén un chorrito de aceite y sofreímos la mitad de la cebolla muy picadita, agregamos el jamón picadito, las ciruelas peladas y picadas en cuadraditos, rehogamos unos minutos y escurrimos las uvas pasas y las añadimos. Cocemos todo junto durante 2 o 3 minutos y tendremos listo el relleno. Salpimentamos los muslos y ayudándonos con una cuchara procedemos a rellenarlos, los cerramos con un par de palillos y reservamos.
  • En una olla con un chorrito de aceite rehogamos la otra mitad de la cebolla picada fina, añadimos la cerveza que tenemos reservada de remojar las uvas, dejamos que evapore el alcohol y añadimos el cacito de caldo de pollo Knorr y medio vaso de agua, incorporamos los muslos de pollo rellenos y en la olla rápida, cinco minutos de cocción.
  • Terminada la cocción, retiramos los muslos para una fuente y dejamos reducir la salsita hasta que espese lo suficiente. En este momento comprobamos el punto de sal, hasta ese último momento no le he puesto sal, ya que no os olvidéis que el caldo de pollo ya la lleva y parte del relleno es jamón serrano que de por si, es salado.
  • En el momento de emplatar, desgranamos las uvas y les damos un toque de calor por una sartén con una cucharada de aceite de oliva, un visto y no visto, apenas un segundo, no queremos cocerlas, simplemente darles un toque.

También te puede gustar

YouTube

Fotos

Muslos de pollo rellenos de ciruelas, jamón y uvas, foto 1
Muslos de pollo rellenos de ciruelas, jamón y uvas, foto 2
Muslos de pollo rellenos de ciruelas, jamón y uvas, foto 3

Preguntas:

En casa no gustan las ciruelas, ¿pueden sustituirse, con qué? Gracias

Responder Petitchef:

Puedes siemplemente no ponerlas. O sustituirlas por otras frutas como el melocotón, manzana...




Comentarios de los miembros (12):

jorgeantonio, 08/10/2017

Excelente

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
estefo2015, 09/10/2016

Si muuuy buena

(0) (0) Abuso
chibilin, 10/09/2016

Se ve riquisimo. Con un pure, con un arroz arverjado, o una buena ensalada.

(0) (0) Abuso
08/09/2016

Rico-

(0) (0) Abuso
08/09/2016

Super

(0) (0) Abuso
08/09/2016

Me parece muy apetitosa la receta, pero yo en lugar de cerveza lo voy a hacer con vino blanco.

(0) (0) Abuso
M714846, 02/07/2015

Apetitosa !!!!!

(0) (0) Abuso
Neletta, 02/07/2015

Exquisito.

(0) (0) Abuso
02/07/2015

Provocativos

(0) (0) Abuso
02/07/2015

RIQUISIMO LO PROVARE Y LO ADRE

(0) (0) Abuso

Sort:     Filtrar:
  • página 1 / 2

Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar

Receta Muslos rellenos de pollo en hojaldre
Muslos rellenos de pollo en hojaldre
2 porciones
1 h 15 m
Medio
4.4 / 5
Receta Muslos de pollo rellenos de frutos secos
Muslos de pollo rellenos de frutos secos
6 porciones
55 min
Fácil
Receta Muslos de pollo rellenos de paté y frutas.
Muslos de pollo rellenos de paté y frutas.
2 porciones
30 min
Fácil
3.7 / 5
Receta Tostas de higos, jamón y parmesano
Tostas de higos, jamón y parmesano
4 porciones
20 min
Fácil
4.4 / 5
Receta Crepes rellenos de bechamel, queso y jamón
Crepes rellenos de bechamel, queso y jamón
6 porciones
1 h 19 m
Fácil
4.8 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Recetas simples y deliciosas con alitas y muslos de pollo Recetas simples y deliciosas con alitas y muslos de pollo Cómo cocinar carne de pollo Cómo cocinar carne de pollo 12 recetas sorprendentes de champiñones rellenos para toda la familia 12 recetas sorprendentes de champiñones rellenos para toda la familia

Menú del día
Pregunta del momento
¿Qué recetas te resultan más interesantes en este momento?
Voto