Muslos de pollo rellenos de ciruelas, jamón y uvas

Ingredientes

• 2 muslos con los contramuslos deshuesados
• 2 ciruelas rojas frescas
• 1 cebolla
• 50 gr de uvas pasas
• 60 gr de jamón serrano muy picadito.
• 1 vaso de cerveza
• 1 cacito de caldo de pollo Knorr
• aceite de oliva
• sal
• pimienta
• 300 gr de uvas rosadas