Ingredientes: 750 g de nata líquida 8 yemas de huevo 2 cucharadas soperas rasas de buen café soluble o 1 tacita de café bien cargado 250 g de azúcar + la...
Ingredientes: 3 huevos 225 gr de azúcar 150 gr de harina 100 gr de gofio 1 cucharada de esencia de vainilla 1 vaso de leche entera (200 ml) 125 gr de mantequilla...
Ingredientes: 400 g de champiñones 2 huevos 1 cebolla 1 diente de ajo Pan rallado Perejil picado 4 cucharadas de guisantes envasados Aceite de oliva 350 g de...
Ingredientes: una hogaza de pan atrasado (del día anterior) una cabeza de dientes de ajo aceite virgen extra un vaso de agua Para el acompañamiento : torreznos...
Ingredientes: 150 g Espaguetis 5 lonchas de Bacon 5 setas Shiitake 1 cucharada de Harina 250 ml de Leche 2 cucharadas de aceite de oliva sal pimienta nuez...
Ingredientes: 125 gr de harina integral de trigo 125 gr de harina blanca de trigo 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de hierbas provenzales 80 ml de aceite de...
Ingredientes: 2 latas de atún en escabeche 3 quesitos 25 g de aceite 50 g de mantequilla 75 g de harina 1 cebolla pequeña 300 g de leche 1 huevo cocidos Sal...
Ingredientes: Pollo entero de 1.400 kg Cebolla blanca 0.160 kg Ajo 0.060 kg Pimienta negra entera 0.005 kg Chile guajillo 0.080 kg Jitomate guajillo 0.400 kg...
Ingredientes: 4 dientes de ajo Azafrán 1 pastilla de caldo de pescado 1 cubilete de perejil 200 g de agua Fumet : 250 g de gambas congeladas ó frescas 1...
Ingredientes: 280 g de mantequilla a temperatura ambiente 100 g de azúcar 2 cucharadas de canela 4 cucharaditas de leche 300 g de harina 1 cucharada de cacao...
Ingredientes: 2 conejos cada uno de 1200 g 1 cabeza de ajos 1 pastilla de avecrem ajo y perejil 2 hojas de laurel Un poco de romero picado Un poco de tomillo...
Ingredientes: 2 kg de mejillones frescos 1 cebolla 1/2 pimiento rojo perejil y ajo sal, pimienta, y pimentón dulce harina y leche para la bechamel harina, 1...
Ingredientes: 4 huevos 250 g de azúcar el zumo colado de 2 naranjas 1 dl de anís dulce corteza de naranja finamente rallada 1 dl y 1/2 de aceite de oliva suave...
Ingredientes: 900 g de filetes de merluza 300 g de champiñones 2 dientes de ajo 2 cucharadas de aceite 4 cucharadas de queso crema light panceta 50 g sal y...
Ingredientes: 1 berenjena 150 grs. cebolla 1 ajo 150 grs. de jamón picado Aceite de oliva para el sofrito Nuez moscada, sal y pimienta Queso rallado, para gratinar
Ingredientes: carne aceite de oliva una mitad - cebolla picadita cuatro o cinco puerros (la parte blanca) las redes de los pechos un vasito de coñac alcohol un...
Ingredientes: 300 g de harina de fuerza (trigo). 200 g de harina normal (trigo). 80 g de azúcar. 5 g de sal. 20 g de levadura de panadero seca. ralladura de...
Ingredientes: 1/2 Pollo a trozos 1/4 ml De Coca-Cola 1-Cebolla grande 1-Pastilla Avecrem 1-Cucharada de harina Maicena 12-Ciruelas pasas 2-Cucharadas de aceite...
Ingredientes: 600 g de pechuga de pollo fileteada 300 g de champiñones 2 sobres de crema de champiñon 1 cebolla 1 botella de sidra 2 dientes de ajo 1 pastilla de...