Petitchef

Tarta mousse de cava

Postre
2 porciones
15 min
Fácil
Una tarta de cava, perfecta para estas navidades, con una textura de mousse. Sencilla y deliciosa, sin necesidad de horno.

Ingredientes

Número de partes: 2
Bizcocho para tarta (lo compré ya hecho)

400 ml de nata para montar

500 ml de Cava Vilarnau

150 gr azúcar (ponedle 200 gr porque para mi gusto le faltó un poco de azúcar)

6 hojas de gelatina

Frutos rojos en almíbar

Escamas de chocolate blanco

Preparación

  • Hidratar en agua la gelatina.
    Poner en un cazo a fuego lento 200 ml de cava con el azúcar, remover hasta que el azúcar se disuelva. Agregar la gelatina bien hidratada. Apartar del fuego y dejar templar.

    Montar la nata, añadir el cava poco a poco con movimientos envolventes para que la nata no baje. Añadir ahora el cava que teníamos enfriando.

    Poner una base de bizcocho en un molde para tartas y encima verter la mousse.
    Dejar enfriar un mínimo de 4 horas. Yo la hice de un día para otro.

    Desmoldar y decorar con las escamas de chocolate blanco y unos frutos rojos.

    Podéis ver el paso a paso, con fotos, de ésta y otras recetas en:

    http://mibloguicodecocina.blogspot.com.es/

Fotos

Tarta Mousse de Cava, foto 1
Tarta Mousse de Cava, foto 2

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

22/01/2013

Riqusima y ademas para aprobechar el cava que nos ha quedado de la navidad.

(0) (0) Abuso
11/01/2013

Muy buena

(0) (0) Abuso
10/01/2013

¡Seguro que esta deliciosa !

(0) (0) Abuso
09/01/2013

Queda riquísima y es muy fácil de hacer...

(0) (0) Abuso
09/01/2013

Tiene buena pinta hay que provarla se vè muy apetitosa mmmm

(0) (0) Abuso
papa grande, 09/01/2013

Tendrá buen sabor

(0) (0) Abuso
08/01/2013

REceta muy original, y diferente.
No la conocía, pero mmmmm ha de estar riquiiiisima. Gracias por ofrecernos estas novedades de las que tanto aprendemos.

(0) (0) Abuso
08/01/2013

BUENA RECETA, GRACIAS.

(0) (0) Abuso
08/01/2013

Excelente y muy sencilla

(0) (0) Abuso
29/12/2012

Excelente y fácil postre,

(0) (0) Abuso

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