Tarta de frutillas y pastelera y mousse de frutillas

Ingredientes

• 4 claras de huevo
• 1 taza de azúcar (250 g)
• 1 taza de frutillas procesadas junto con 2 cucharadas de azúcar
• 1 pote de queso Casandrem (340 g)
• 1 pote de crema chico batido a medio punto
• 2 sobres de gelatina sin sabor (14 g) + 1/2 taza de agua