Petitchef

Tarta mousse de piña colada

Postre
3 porciones
30 min
5 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 3
Para la base

1 Paquete de Galletas tipo María


Para el relleno

200 gr. queso de untar

3 yogures tipo griego naturales

200 ml. nata para montar

4 cucharadas colmadas de azucar

100 gr. coco rallado

4 hojas de gelatina

100 ml. leche

Para la cobertura

1 Sobre de gelatina sabor piña

3 ó 4 rodajas de piña en almibar

un poco de almibar

Preparación

  • Elaboración
    Se trituran las galletas y se ponen en la base de un molde hasta cubrirlo completamente. Se derrite la mantequilla en el microondas. Una vez derretida se añade a las galletas trituradas y con la ayuda de una cuchara se aplasta para que quede una base bien compacta.
    En un bol se ponen los 3 yogures griegos con el azucar.
    De los 100 ml. de leche se separa un poco y se pone en un vaso junto con la gelatina para que se remoje. El resto de la leche se pone al fuego y cuando empiece a hervir se quita del fuego y se le añade el resto de la leche con la gelatina.
    Remover con una cuchara para que se una bien la gelatina con la leche y esta preparación se une al bol con los yogures y el azucar. Por último añadir el coco rallado y unirlo todo con la ayuda de una batidora.
    En un bol a parte semi montar la nata y unirlo al resto de ingredientes. Poner en el molde que tenemos con las galletas y a la nevera.
    Una vez fría, podemos hacer la cobertura.
    Hacer un puré fino con las rodajas de piña y un poco de jugo. Poner en un cazo y hervir. Cuando arranque a hervir, poner el sobre de gelatina y remover para que se unan todos los ingredientes. Retirar del fuego y tirar sobre nuestra tarta y a la nevera otra vez hasta que cuaje la gelatina.
    Está mejor de un día para otro



Comentarios de los miembros:

28/01/2015

Me parece estupenda esta tarta, cuesta encontrar la gelatina de piña pero vale la pena!!!

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
03/07/2013

Gracias por compartie estas recetas tan maravillosa

(0) (0) Abuso
01/07/2013

Que delicia, sos super petitchef por compartir.

(0) (0) Abuso
29/06/2013

Buenisima ,,,,,,,,ricaaaaaaa

(0) (0) Abuso
29/06/2013

Muy exelente

(0) (0) Abuso
19/06/2013

Hola tengo una pregunta que es la nata ?????

(0) (0) Abuso
11/02/2013

Si debe estar bueno, pero, la gelatina solidifica con la piña?, tengo entendido que no.

(0) (0) Abuso

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