Petitchef

Tarta de piña colada

Postre
6 porciones
15 min
25 min
Medio
Una tarta ideal para el postre o para ser servida en el momento de grandes acontecimientos.

Ingredientes

Número de partes: 6

Base :

Bizcochos soletilla

Piña colada o zumo de piña

Coco rallado


Relleno :

2 sobres de gelatina de piña

500 ml de leche de coco

500 ml de piña colada


Adorno :

Perlitas chocolate

Coco rallado

Rodajitas de piña


Bolitas de coco :

Leche condensada

Coco rallado

Bizcocho de soletilla

Preparación

  • Desmenuzar los bizcochos de soletilla o colocarlos enteros en la base de un molde desmontable de 24 cm. También podemos colocar el aro directamente sobre la fuente o el plato que va a ir directamente a la mesa.
  • Mojar ligeramente los bizcochos con piña colada, almíbar de piña o zumo de piña. Salpimentar trocitos de piña y coco rallado por la base.
  • Mientras preparamos la mezcla podemos colocar la base de la tarta en el congelador para que se endurezca los bizcochitos. Calentar una botella de piña colada y 1/2 lata de la leche de coco. Cuando hierva disolver muy bien los dos sobres de gelatina de piña. Añadir el resto de las botellitas y la leche de coco y mezclar bien. Dejar que se temple y colocarla encima de la base que tenemos en el congelador.
  • Cuando la tarta se haya cuajado por completo, desmoldaremos o quitaremos el aro únicamente. Proceder a adornarla.

Fotos

TARTA DE PIÑA COLADA, foto 1TARTA DE PIÑA COLADA, foto 2TARTA DE PIÑA COLADA, foto 3




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