Tarta de piña al reves

Ingredientes

• 3 huevos
• 100 gr. de harina
• 100 gr. de azúcar
• Rodajas de piña y unas guindas
• 2 cucharaditas de levadura química (ROYAL)
• 3 cucharadas de jugo de piña
• una pizca de sal
• PARA EL CARAMELO
• 50 gr, de azúcar
• 1 cucharada de jugo de limón
• PARA EL ALMÍBAR
• 3 cucharadas soperas de azúcar
• Los troncos de la piña
• 100 ml de agua
• Si usamos piña en conserva usamos 100 ml de jugo en vez a agua
• 1 copa de ron