Tarta sacher con mousse de nocilla

Ingredientes

Para el bizcocho:

• 200 gr de mantequilla
• 250 gr de chocolate fondant
• 200 gr de azúcar moreno
• 3 huevos
• 150 gr de harina
• 1 sobre de levadura Royal

Para la Mousse de Nocilla:

• 500 gr de nata para montar
• 300 gr de crema de cacao y avellanas (Nocilla o Nutella)
• 2 claras de huevo
• 5 hojas de gelatina

Para la cobertura:

• 100 gr de chocolate fondant
• 100 gr de nata
• 20 gr de mantequilla
• 150 gr de mermelada de albaricoque
• tirabuzones de chocolate