Tarta mousse de chocolate, nocilla y fresas

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7 comentarios


Ingredientes

Masa frolla
Azúcar 100 gramos
Harina 240 gramos
Levadura en polvo 6 gramos
Sal una pizca
Mantequilla sin sal 115 gramos
Ralladura de la piel de medio limón
Un huevo y una yema
Mousse de chocolate y Nocilla
Chocolate fondant 150 gramos
Nocilla 80 gramos
Nata para montar 250 gramos

Fresas 350 gramos

Preparación

Masa frolla: Batir la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar y la ralladura de la piel de limón hasta blanquear. Agregar el huevo y la yema y por último la harina previamente tamizada con la levadura en polvo y la sal.
Envolver en papel film y llevar a la nevera 30 minutos. Al retirar de la nevera extender con medio centímetro de espesor y forra un molde redondo de 20 centímetros de diámetro, volver a llevar a la nevera por 30 minutos y luego cocinar en el horno precalentado a 190º C hasta que se vea dorada. Dejar enfriar completamente.
Mousse de chocolate y Nocilla: Calentar la nata casi a punto de ebullición. Picar finamente el chocolate, ponerlo en un bol junto con la Nocilla y volcar la nata caliente sobre ellos. Mezclar bien hasta obtener una preparación homogénea, llevar a la nevera para que tome cuerpo y luego montar con varillas.
Montaje: Una vez que la base de masa frolla está fría poner sobre ella una capa de mousse de chocolate y Nocilla, luego disponer las fresas fileteadas de la manera que más nos guste y por último decorar con más mousse ayudándonos de una manga pastelera y boquilla rizada. Conservar en la nevera.
Dulcegimena




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Comentarios de los miembros:

4 / 5
Enviado el 22/05/2013, 00:55

Original a la vez que sencilla. Ingredientes que gustan practicamente a todos.

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Enviado el 18/01/2013, 22:33

Uisiera saber si podrian publicar un postre para celbraciones de 15 años

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Enviado el 01/08/2012, 19:43

Esta tarta es buenisima y tiene una pintaaa

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5 / 5
Enviado el 30/03/2013, 09:39

Imposible, decir estoy en régimen,

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5 / 5
Enviado el 04/03/2013, 16:27

Sencilla y sabrosa

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5 / 5
Enviado el 05/05/2013, 23:18

DELICIOSO!!!!!!

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5 / 5luz angela
Enviado el 08/11/2012, 17:40

Sabrosa

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