Primeramente trituramos las galletas junto con la margarina y forramos un molde metemos el molde con el fondo y las paredes forradas de galletas en el frigorifico, después ponemos en agua fria las hojas de gelatina para que hidraten.
En un cazo al fuego incorporamos las fresas troceadas y limpias, el azúcar y un chorreoncito de agua. Dejamos que se ablanden a fuego lento, hasta que se haga una mermelada.
De los 2 vasos de leche, separamos poco más de medio lo ponemos en un bol junto con el sobre de cuajada, removemos y el resto de la leche la ponemos al fuego. Cuando esté a punto de hervir incorporamos la cuajada del bol disuelta en la leche fria, removemos con cuidado hasta que veamos que espesa. Apartamos de fuego y añadimos las hojas de gelatina.Cuando ambas cosas, cuajada y fresas están templadas, se unen y se dejan enfriar.
Una vez fria, troceamos el chocolate a groso modo, que se vean los trozos y movemos con un tenedor. Ya podemos sacar el molde con las galletas del frigo y rellenarlo con la mezcla anterior.Volvemos a guardarla en el frigo y dejamos allí mínimo 3 horas para que cuaje.
Una que veamos que tiene consistencia, adornamos antes de que esté dura del todo.Cuanto más fresquita se coma, más rica.
Descubre las recetas para el picoteo
Descubre nuestros entrantes y acompañamientos
Descubre nuestros platos principales
Descubre nuestros postres y dulces
Las 8 tartas de chocolate más famosas del mundo (y sus recetas)
Tarta de manzana: ¡5 variaciones que aún no has probado!
Tarta 3 chocolates: 3 sabores para 1 sólo postre
No cometas este error: 6 alimentos que nunca debes meter en una Airfryer
El yogur, un elixir de vida y el secreto milenario de los pueblos del Cáucaso
7 enemigos de tu pelo ¡Estos son los principales alimentos que aceleran la caída del cabello!
Comentarios de los miembros:
Para chuparse los dedos