Valentino de chocolate con helado de mango y fresa

Ingredientes

• Para la tarta
• 454 g de chocolate negro.
• 146 g. de mantequilla.
• 5 huevos grandes.
• Para el helado
• 2 mangos cortados en cachitos.
• 4 fresas en cachitos.
• 2 yogures naturales.
• 125 g de azúcar (si es glass se deshará mejor).

Preparación

• La tarta
  Deshacer el chocolate con la mantequilla al baño maría. Quitar del fuego y añadir las yemas batidas.
• Subir las claras a punto de nieve y añadir con cuidado. Primero se añade un tercio de las claras, se mezcla y luego se añade el resto.
• Verter sobre el molde untado con mantequilla. Hornear 25 minutos a 190 ºC. Dejar enfriar y desmoldar.
• El helado
  Mezclar todos los ingredientes y pasar con la batidora. Verter la mezcla en la heladera y seguir las instrucciones del fabricante. Servir junto a la tarta, a poder ser con dos velas...

Preguntas

Fotos de miembros