Petitchef

Valentino de chocolate con helado de mango y fresa

Postre
2 porciones
20 min
25 min
Fácil
Disfrute de la celebración de San Valentín con esta sabrosa receta.

Ingredientes

Número de partes: 2
Para la tarta

454 g de chocolate negro.

146 g. de mantequilla.

5 huevos grandes.

Para el helado

2 mangos cortados en cachitos.

4 fresas en cachitos.

2 yogures naturales.

125 g de azúcar (si es glass se deshará mejor).

Preparación

  • La tarta
    Deshacer el chocolate con la mantequilla al baño maría. Quitar del fuego y añadir las yemas batidas.
  • Subir las claras a punto de nieve y añadir con cuidado. Primero se añade un tercio de las claras, se mezcla y luego se añade el resto.
  • Verter sobre el molde untado con mantequilla. Hornear 25 minutos a 190 ºC. Dejar enfriar y desmoldar.
  • El helado
    Mezclar todos los ingredientes y pasar con la batidora. Verter la mezcla en la heladera y seguir las instrucciones del fabricante. Servir junto a la tarta, a poder ser con dos velas...





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