Tarta de fresas con chocolate

Por GVGARCI
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  • Tarta de fresas con chocolate
  • Tarta de fresas con chocolate, Foto 2
  • Tarta de fresas con chocolate, Foto 3
Tipo de receta:
Postre
Número de partes:
4 porciones
Preparación:
30 min
Cocción:
20 min
Dificultad:
Fácil
Calorías:
763 Kcal (1 porción)
ProPoints:
21 (1 porción)
SmartPoints:
34 (1 porción)
NUTRI-SCORE

Ingredientes

- 1 yogur natural
- 1 lata pequeña de leche condensada
- 2 tazas de fresas troceadas y lavadas
- El zumo de un limón
- 200 ml de nata
- 4 hojas de gelatina neutra
- 200 g de galleta
- 50 g de chocolate puro valor
- 80 g de mantequilla fundida

Preparación

Paso 1

Primero formamos la base. Trituramos las galletas hasta pulverizarlas y las mezclamos con la mantequilla y el cacao, uniendo todo bien hasta tener todo homogéneo.

Paso 2

En ese instante, en un molde desmontable ponemos la base de galletas y aplastamos bien hacia el fondo para conseguir que la textura sea lisita. Lo metemos en el frigorífico mientras formamos el relleno.

Paso 3

Para el relleno, reservamos un cuarto de taza con fresas para poner al final. Hidratamos la gelatina en agua fría durante 4 minutos. Mientras mezcla el yogur, la leche condensada, la nata y el zumo de limón. Incorporamos las fresas troceadas y se bate con la batidora.

Paso 4

Sacamos la gelatina, le quitamos el agua y la calentamos en el microondas con un poco de agua durante 25 segudos. La sacamos y removemos para conseguir integrar bien la gelatina. Ésta la echamos en el relleno de fresas y volvemos a mover.

Paso 5

Por último, se añade las fresas troceadas que hemos reservado y se vuelca sobre la base de galletas. Dejar enfriar en el frigorífico un mínimo de 4 horas y decorar con chocolate en polvo por encima, fresas laminadas.

Información Nutricional (por 1 porción):

763Kcal38%

Calorías

59.7g20%

Carbohidratos

51.7g80%

Grasa total

34.7g100%

Grasa sat.

13g26%

Proteínas

1.8g7%

Fibras

24.5g27%

Azúcar

* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías * 1 porción = 247g

Preguntas:



Por GVGARCI





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Comentarios de los miembros:

27/01/2014

Si usas cuajada y no gelatina no pasa nada ?

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