Petitchef

Tarta de fresas con chocolate

Postre
4 porciones
30 min
20 min
Fácil
763 Kcal

Ingredientes

Número de partes: 4
1 yogur natural

1 lata pequeña de leche condensada

2 tazas de fresas troceadas y lavadas

El zumo de un limón

200 ml de nata

4 hojas de gelatina neutra

200 g de galleta

50 g de chocolate puro valor

80 g de mantequilla fundida

Preparación

  • Primero formamos la base. Trituramos las galletas hasta pulverizarlas y las mezclamos con la mantequilla y el cacao, uniendo todo bien hasta tener todo homogéneo.
  • En ese instante, en un molde desmontable ponemos la base de galletas y aplastamos bien hacia el fondo para conseguir que la textura sea lisita. Lo metemos en el frigorífico mientras formamos el relleno.
  • Para el relleno, reservamos un cuarto de taza con fresas para poner al final. Hidratamos la gelatina en agua fría durante 4 minutos. Mientras mezcla el yogur, la leche condensada, la nata y el zumo de limón. Incorporamos las fresas troceadas y se bate con la batidora.
  • Sacamos la gelatina, le quitamos el agua y la calentamos en el microondas con un poco de agua durante 25 segudos. La sacamos y removemos para conseguir integrar bien la gelatina. Ésta la echamos en el relleno de fresas y volvemos a mover.
  • Por último, se añade las fresas troceadas que hemos reservado y se vuelca sobre la base de galletas. Dejar enfriar en el frigorífico un mínimo de 4 horas y decorar con chocolate en polvo por encima, fresas laminadas.

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 247g
Calorías: 763Kcal
  • Carbohidratos: 59.7g
  • Grasa total: 51.7g
  • Grasa sat.: 34.7g
  • Proteínas: 13g
  • Fibras: 1.8g
  • Azúcar: 24.5g
  • ProPoints: 21
  • SmartPoints: 34

* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías

Fotos

Tarta de fresas con chocolate, foto 1Tarta de fresas con chocolate, foto 2Tarta de fresas con chocolate, foto 3


Comentarios de los miembros:

27/01/2014

Si usas cuajada y no gelatina no pasa nada ?

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