Cuscús de ternera y verduras

Ingredientes

• 200 gr de ternera en dados
• 1 cebolla grande
• 2 tomates
• 3 zanahorias medianas
• 1 calabacín
• 1 ramita de cilantro
• 2 cucharadas de curry
• 1 puñado de pasas
• 1 taza de cuscús
• 2 cucharadas de mantequilla
• sal y aceite