Merengón de guanábana, o fresas o melocotones
Postre Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 7 Claras de huevo, a temperatura ambiente. Gotas de limón. 1 1/4 Lb. de azúcar. 1 1/2 Taza de crema de leche batida. 2 Tazas de cascos de...
Comida
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Alcachofas en salsa
Plato Fácil 35 min 25 min
Ingredientes: 1 kg alcachofas 4 zanahorias medianas 1 cebolla gorda 4 dientes de ajo 1 cucharada rasa sopera de harina 1 pastilla de caldo centrado (yo, avecrem)...
Hojaldres caseros
Postre Medio 5 min 20 min
Ingredientes: masa de hojaldre congelada o fresca,700 g de azúcar 3 cucharadas de miel zumo de medio limón medio litro de agua
Tapa de tabernero con verduras
Aperitivo Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: 2 pimientos hermosos (he utilizado amarillos) 2 cebollas 1 berenjena grande 2 ajos 5 tomates para ensalada (que no estén maduros) 3 cucharaditas de...
Pastel de pollo
Plato Medio 1 h 20 m 150 kcal
Ingredientes: 1 pechuga de pollo 3 huevos. 1 cucharada de pan rallado. 1 bolsa de aceitunas sin hueso. 1 lata de pimiento rojo. 500 grs. de bacon ahumado. sal....
Postre de perlas de sagú al vino tinto... un hechizo precioso!!!
Postre Fácil 30 min 25 min
Ingredientes: 400 ml de vino tinto 200 ml de granadina de frambuesa 200 g de perlas de sagú o mandioca 50 g de azúcar
Quesada navarra
Postre Medio 20 min 45 min
Ingredientes: Un bote pequeño de leche condensada 250 gramos de requesón Mermelada de fresa, frambuesa o la que os guste
Peras en almíbar
Otro Fácil 1 h 30 m 537 kcal
Ingredientes: 1 kg y medio de peras maduras 400 g de azúcar 3/4 de l de agua el zumo de medio limón 1 palo de canela
Merluza con gambas y almejas
Plato Medio 55 min 135 kcal
Ingredientes: Ingredientes: 5 lomos de merluza 100 gr. de gambas 100 gr. de almejas o chirlas 1 cebolla tierna 1 ajo 1/2 litro de agua 100 ml. de vino blanco 1...
Croquetas con setas y jamón
Plato Fácil 35 min 636 kcal
Ingredientes: 12 cucharadas (soperas y colmadas) de harina (especial para bechamel y croquetas Santa Rita ó harina de todo uso) 1 cebolla 200 gr de setas 150 gr...
Ponquecitos de avena y especias
Aperitivo Medio 35 min 419 kcal
Ingredientes: 1 taza de harina de trigo 6 cucharadas avena en hojuelas 1 cucharadita polvo royal para hornear Pizca de sal Pizca de Nuez moscada Pizca de Clavito...
Sopa de mejillones con arroz
Plato Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 1 y ½ kl de mejillones 1 cebollita francesa Una rama de apio ½ nabo 100 ml de vino blanco 2 ramas de perejil Una nuez de mantequilla 500 ml de agua...
Ceviche de pescado
Entrante Medio 15 min 5 min
Ingredientes: Si estás un toque golpeado por el fin de semana, si la depresión quiere apoderarse de tu estado de ánimo, si tu cuerpo amenaza con brindarte un...
Alubias con oreja
Plato Medio 20 min 1 hora
Ingredientes: 2 puñados de alubias por persona 1 chorizo 1 morcilla panceta tocino una oreja de cerdo un rabo de cerdo 1 Cebolla 3 o 4 dientes de ajo pimentón...
Tapa de bombones de melón con relleno de jamón ibérico
Entrante Fácil 30 min
Ingredientes: TAPA DE BOMBONES DE MELÓN CON RELLENO DE JAMÓN IBÉRICO Y VINAGRETA DE JEREZ Y PIÑONES INGREDIENTES Melón tipo piel de sapo. Jamón Ibérico en...
Choupa (pota) guisada
Plato Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 1/2kg de choupas 1 cebolla 1 diente de ajo 2 tomates un vaso de vino blanco sal,aceite
Quiche de espinacas (thermomix)
Plato Medio 30 min 25 min
Ingredientes: Masa quebrada: 300 g de harina 130 g mantequilla 70 g agua 1 cucharadita de royal 1 cucharadita de azúcar 1 cucharadita de sal Relleno 400 g de...
Bizcocho de naranja (microondas)
Postre Fácil 30 min 5 min
Ingredientes: 1 yogur natural 1 medida del vaso del yogur de aceite de girasol 1 y 1/2 medidas del vaso del yogur de azúcar 3 huevos el zumo de una naranja y su...
Pimientos rellenos de bacalao y langostino con salsa de piquillo
Entrante Medio 1 hora 30 min
Ingredientes: Una la ta pimientos para rellenar 15-20 langostinos 300 grs de bacalao ( puede ser rape, merluza) ½ vaso de vino blanco harina leche Para la...
Potaje de garbanzos con bacalao
Plato Fácil 45 min 579 kcal
Ingredientes: Ingredientes: 1 Trozo de bacalao salado 1 cabeza de ajos 1 Tomate 1 Pimiento verde 1 Pimiento rojo seco 1 Hoja de laurel Pimienta 1 cayena...
Hígado encebollado al brandy
Plato Fácil 1 hora 173 kcal
Ingredientes: 1/2 hígado de cerdo 2 cebollas grandes 1 hoja de laurel 1 copa de brandy una pizca de pimentón picante sal ajo
Ossobuco de cerdo guisado
Plato Medio 35 min 949 kcal
Ingredientes: 1 kg de jarrete de cerdo cortado con hueso 3 zanahorias 1/2 pimiento verde 1 cebolla grande 1/2 pimiento rojo 50 g guisantes 400 g patatas...
Pechuga de pollo a la plancha con champiñones.
Plato Difícil 15 min 15 min
Ingredientes: Ingredientes para 2 personas: pechuga de pollo en filetes 1 bote de champiñones enteros 1 cebolla 2 tomates maduros grandes 2 dientes de ajo un...
Quesadilla de jamón york y queso
Entrante Fácil 11 min 506 kcal
Ingredientes: 2 tortillas de maíz (yo uso las que venden ya hechas) jamón de york (cantidad al gusto) Queso rallado (cantidad al gusto. Yo suelo usar mozarella,...