Tarta dulce de ricota

Name: Tarta dulce de ricota
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: 150 g de manteca; 150 g de azúcar; 2 huevos; 3 cdas de jugo de limón; 450 g de harina; 2 cdas de polvo de hornear; 400 g de ricota; 150 g de azúcar; 2 yemas; 1 cda de ralladura de limón; 50 g de pasas de uva

Postre

Fácil

1 hora

1686 Kcal

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Preparación

Preparación35 min

Cocción25 min

Batimos la manteca con el azúcar, agregamos los huevos, el jugo de limón y vamos agregando la harina tamizada con el polvo de hornear.
Formamos una masa tierna que llevamos a heladera por 30 minutos.
Retiramos, dividimos en dos, una de mayor tamaño (3/4 aproximadamente). Estiramos y forramos una tartera con la masa más grande.
En un bol colocamos la ricota, el azúcar, la yema, la ralladura y las pasas. Unimos bien todos los ingredientes.
Volcamos sobre la tartera, estiramos el resto de la masa y cubrimos.Llevamos a un horno suave durante 30 minutos o hasta que se vea que está bien dorada la masa.