Ingredientes: 4 pimientos rojos, no muy grandes y lisos 250gr de queso mozzarella entero Salsa de tomates: 6 tomates muy maduros sin càscara y partidos en cuñas....
Ingredientes: 1/ 2 cebolla picada 2 ajos tiernos (o cebolleta, como sea) 2 tomates pequeños (sin semillas y cortados en rodajitas) 250 gr. de pechuga de pollo...
Ingredientes: 4 carabineros 1 aguacate 1 chalota 1 cebollino 1 ajete 1 lima cilantro aceite de oliva 2 pomelos rojos 1 zanahoria lecitina de soja (2 g por 700 g...
Ingredientes: Para cocer el pollo: 1 pechuga de pollo 1/2 cucharada de aceite de oliva Ralladura de 1/2 limón (el zumo lo reservamos para la crema) Preparación...
Ingredientes: 2 lomos de salmón (que pesen en total como 1 kg) 200 gr. de sal (gorda y común, en la proporción que sea ; la próxima vez compraré sal especial...
Ingredientes: 250 gr. de espinacas congeladas 150 de tofu 3 cucharadas de aceite vegetal (no usar nunca aceite de oliva en la cocina india, sólo vegetal o gheer...
Ingredientes: * 1 taza de harina de maíz amarillo. * 1 taza de agua tibia. * 1 pizca de sal. * 1 taza de queso para gratinar PARA MARINAR: * carne de cerdo en...
Ingredientes: Para la salsa: 2 cucharadas mantequilla de maní 2 cucharadas salsa hoisin 1 cucharada salsa de soya 1 diente de ajo, rallado o majado 1 cucharadita...
Ingredientes: 1,200 kg de carne de novillo, corte barato en este caso paleta usé pero puede ser rosbif, carnaza, azotillo. 3 cebollas grandes 3 dientes de ajo 1...
Ingredientes: Marinada: 1/2 cucharita pimienta cayena 1 cucharadita de pimienta 1 cucharadita de sal 2 cucharadas de zumo de limón 1 pechuga de pavo, la mía...
Ingredientes: Para cocinar el chana dal: 3/4 tazas de chana dal 4 tazas de agua (dependiendo de si te gusta espeso o más líquido. Si más espeso echa sólo 3) 1/4...
Ingredientes: 1 pollo mediano cortado en presas pequeñas 2 papas cortadas en cubos 2 cucharadas de sofrito (½ cebolla, ½ pimiento verde y 2 dientes de ajo) ½...
Ingredientes: 200 g de ciruelas pasas sin hueso 1 kg de paletilla de cordero en trozos 1 cebolla picada 2 cucharaditas de cilantro 1 cucharada y media de...
Ingredientes: 300 gr de garbanzos secos, yo utilicé la variedad pedrosillano 1 taza de harina de maíz blanco precocida 1,5 tazas de agua 1 cebolla pequeña varias...
Ingredientes: Para el caldo base: 1 litro de caldo de pollo 1 tallo de lemon grass cortado en rodajitas. Yo lo compro congelado en tiendas asiáticas. Encontrarlo...
Ingredientes: Para el chutney de cilantro: 1/2 taza de cilantro (o puedes poner mitad y mitad de cilantro y menta) 1 chile verde 1/4 de cucharadita de chaat...
Ingredientes: 300 g lentejas 100 g maiz dulce 2 pimientos del piquillo 3 plátanos maduros 1/2 cebolla 3 cucharadas de cilantro fresco 3 cucharadas de perejil...
Ingredientes: 1 taza de harina de garbanzos (yo la encuentro en Hipercor o en el Rincón del Segura. Recordad que las tazas americanas suelen equivaler a 250 ml)...
