Petitchef

Entrante Azúcar - página 15

393 recetas
Receta Ensalada chef

Ensalada chef

Entrante Fácil 50 min 426 kcal
Ingredientes: 3-4 patatas Sal (Cantidad al gusto) 300g pollo deshuesado y sin piel Pimienta molida (Cantidad al gusto) 1/2 cucharada de zumo de limón recién...
Receta Árbol de navidad de bollitos

Árbol de navidad de bollitos

Entrante Fácil 20 min 17 min
Ingredientes: 300 gr harina de fuerza 150 ml Leche tibia 1 sobre de levadura seca panadero o 5 gr 1/2 cucharita de sal 40 gr azúcar invertido (o miel) 35 grs...
Receta Sopa de codillo de cerdo ahumado y guisantes secos

Sopa de codillo de cerdo ahumado y guisantes secos

Entrante Medio 1 h 30 m 243 kcal
Ingredientes: 1 codillo de cerdo ahumado y medio cocido (lo venden en Alcampo, se llama Ciolan Afumat). Peso de 1 k 4 hojas de laurel 454 gr. de guisantes secos,...
Receta Trenza con semillas de amapola, en panificadora

Trenza con semillas de amapola, en panificadora

Entrante Medio 5 min 30 min
Ingredientes: 350 ml de agua templada 4 cucharadas de aceite de girasol 450 gr. de harina de fuerza 4 cucharadas de leche en polvo desnatada 2 cucharadita de sal...
Receta Curry bengalí de calabaza y garbanzos

Curry bengalí de calabaza y garbanzos

Entrante Medio 5 min 20 min
Ingredientes: •3 cucharadas de aceite vegetal •1 pellizco de asafétida (se encuentra en tiendas indias en Lavapiés) •1 hoja de laurel •1/2 cucharadita de panch...
Receta Judias blancas picantes a la barbacoa

Judias blancas picantes a la barbacoa

Entrante Fácil 5 min 30 min
Ingredientes: 1 y 1/4 tazas y de salsa barbacoa 1 taza y media de cebolla finamente picada 3/4 de taza de cerveza negra 1/4 de taza de melaza 3 cucharadas de...
Receta Ensalada tailandesa de mango verde y gambas

Ensalada tailandesa de mango verde y gambas

Entrante Fácil 35 min 293 kcal
Ingredientes: 250 gr. de gambas (grandes, peladas) Para marinada : 1 cucharada sopera de aceite girasol ½ cucharadita de sal 1 cucharadita de azúcar Pimienta...
Receta Galette de setas shiitake, puerro y gorgonzola

Galette de setas shiitake, puerro y gorgonzola

Entrante Difícil 1 h 30 m 40 min
Ingredientes: Para la masa : 1 taza y 1/4 de harina normal 1/4 de taza de harina integral 1 cucharada de azúcar 1 cucharadita de sal 10 cucharadas de mantequilla...
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Receta Tartaletas de mango

Tartaletas de mango

Entrante Medio 5 min 12 min
Ingredientes: Mango cortado en cubos (a tu gusto) Obleas (o masa para empanadillas ; del supermercado) Queso Cheddar (o Gouda ; el que tengas ; y Queso...
Receta Pimientos del piquillo rellenos de morcilla de burgos en salsa de setas

Pimientos del piquillo rellenos de morcilla de burgos en salsa de setas

Entrante Fácil 45 min 650 kcal
Ingredientes: Para los pimientos : 10 Uds Pimientos del piquillo 1 Morcilla de Burgos 2 Cucharadas Aceite de oliva virgen extra 1 Cucharita de azúcar Sal Para la...
Receta Pan de patata y avena en panificadora

Pan de patata y avena en panificadora

Entrante Medio 3 horas 25 min
Ingredientes: 225 gr. de patatas (como 2 patatas medianas) 210 ml de agua 500 gr. de harina de fuerza blanca 3 cucharadas de copos de avena 2 cucharadas de leche...
Receta Tarta de langostinos con cebolla y aceitunas

Tarta de langostinos con cebolla y aceitunas

Entrante Fácil 1 h 1 m 272 kcal
Ingredientes: 12 langostinos 3 cebollas 20grs azucar 2 cucharadas de aceitunas negras de aragon Una ramita de perejil 3 cucharadas de aceite de oliva Pimienta...
Receta Empanada marinera

Empanada marinera

Entrante Difícil 1 hora 45 min
Ingredientes: 500 gr de harina común (a pesar de que lleva levadura para pan no se usa la harina de fuerza) - 50 gr de vino blanco - 150 gr de agua 100 gr de...
Receta Romanitos de roquefort

Romanitos de roquefort

Entrante Medio 30 min 15 min
Ingredientes: 300 gr. de queso roquefort 50 gr. de nata 300 gr. de clara de huevo 300 gr. de azúcar 300 gr. de almendras molidas 50 gr. de harina Azúcar glass
Receta Morcilla con crujiente de pimiento dulce y espuma de piñones

Morcilla con crujiente de pimiento dulce y espuma de piñones

Entrante Difícil 25 min 1 min
Ingredientes: Morcilla de burgos Para la espuma de piñones: 100 gr de piñones 200 gr de nata una cucharadita de mantequilla 80 gr patata cocida sal Maldon Para...
Receta Cestos de focaccia con ensalada de jamón ibérico y reducción de módena

Cestos de focaccia con ensalada de jamón ibérico y reducción de módena

Entrante Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: Para los cestos de focaccia: 150 g agua 425 g harina de fuerza 1 Cucharadita de azúcar 1 cucharadita de sal 1 sobre de levadura seca de panadería...
Receta Ensalada de fruta al melocoton con vinagres aliño

Ensalada de fruta al melocoton con vinagres aliño

Entrante Fácil 5 min 5 min
Ingredientes: lechuga, rucula , ensalada variada a gusto fresones o fresas naranja manzana vinagre marca ALIÑO de melocotón y edulcorante( se puede poner azúcar)
Receta Gomaae, espinacas con sésamo

Gomaae, espinacas con sésamo

Entrante Fácil 35 min 25 min
Ingredientes: 450 g de espinaca fresca lavada 4 cucharadas de semillas de sésamo 2 cucharadas de sake 2 cucharadas de azúcar 1 cucharada y media de salsa de soja
Receta Menjablanc o manjar blanco

Menjablanc o manjar blanco

Entrante Fácil 30 min 20 min
Ingredientes: 1 l de leche de almendras 125 g de almendras y 1 l de agua 200 g de azúcar 80 g de almidón de arroz 1 trocito de piel de limón 1 trozo de canela...
Receta Ensalada suiza

Ensalada suiza

Entrante Fácil 25 min 15 min
Ingredientes: 125 g de queso Gruyère 1 cebolleta grande 1 zanahoria grande Sal 1/2 cucharadita de cominos enteros 1 yogur natural 2 cucharadas de mayonesa 1...
Receta Salmón ahumado con mermelada de tomate

Salmón ahumado con mermelada de tomate

Entrante Fácil 30 min 25 min
Ingredientes: 18 lonchas de salmón ahumado finas 300 g de mermelada de tomate casera mantequilla pan del que se prefiera 1 kg de pulpa de tomate bien maduro 650...
Receta Aspic de foie-gras

Aspic de foie-gras

Entrante Medio 15 min 15 min
Ingredientes: 100 g de foie-gras de oca (puede ser de pato) 1/2 l de gelatina de marca, que sea de calidad 1 vaso de nata montada sin azúcar 1 trufa
Receta Sashimi de salmón marinado

Sashimi de salmón marinado

Entrante Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: 2 cucharillas de jengibre gari rallado 1 cucharilla de azúcar 2 cucharadas de salsa de soja 1 ajo aplastado 120 ml de sake 4 cebolletas finamente...
Receta Huevo al oro con migas de pastor y chipirón

Huevo al oro con migas de pastor y chipirón

Entrante Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: 4 huevos de pollita agua sal vinagre polvo de oro 40 g de tapioca 120 g de agua 150 g de azúcar glaseé 80 g de migas de pan hechas o compradas 80...


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