Menjablanc o manjar blanco

Ingredientes

• 1 l de leche de almendras
• 125 g de almendras y 1 l de agua
• 200 g de azúcar
• 80 g de almidón de arroz
• 1 trocito de piel de limón
• 1 trozo de canela en rama
• 1 poco de sal