Petitchef

TRENZA CON SEMILLAS DE AMAPOLA, EN PANIFICADORA

Madre mia, que pan me ha salido, con todas sus semillitas de amapola con sus efectos tranquilizantes... justo lo que yo necesito para esta semana y para este mes si te pones.
Entrante
4 porciones
5 min
30 min
Medio
724 Kcal

Ingredientes

4

Cobertura:

Costo estimado: 2.27 (0.57€/porción)

Preparación

  • Paso 1 - TRENZA CON SEMILLAS DE AMAPOLA, EN PANIFICADORA
    Se echa en la cubeta de la panificadora el agua templada, el cubilete de levadura desmigado y el azúcar. Se espera 10 minutos hasta que vaya haciendo espumilla.
    A continuación se echa la harina, la leche en polvo y la sal.
    Conectamos la panificadora en la función 6 (masa y fermentación). Cuando pite le echamos las semillas de amapola.
    Cuando termina de amasar y fermentar, sacamos la masa. La golpeamos un poco, con cuidado. La dividimos en 3 partes iguales y formamos con cada una de ellas un rulo. Colocamos los 3 rulos y los unimos por un extremo.
  • Paso 2 - TRENZA CON SEMILLAS DE AMAPOLA, EN PANIFICADORA
    Se trenzan y se une el otro extremo, remetiéndolo por debajo. Se pasa la trenza a una lámina de papel de horno. Se cubre la trenza con film de cocina engrasado y dejamos reposar 1 hora hasta que vuelva a doblar su tamaño.
  • Paso 3 - TRENZA CON SEMILLAS DE AMAPOLA, EN PANIFICADORA
    Pasado este tiempo preparamos la cobertura. Se baten ligeramente las yemas, la leche y el azúcar y se pincela toda la trenza. A continuación espolvoreamos con las semillas de amapola.
  • Precalentamos el horno a 250º, con la bandeja de horno dentro para que también esté bien caliente cuando pongamos encima la trenza sobre el papel de horno. Cuando el horno ya está a temperatura, metemos la trenza y bajamos la temperatura a 200º. dejamos 30 minutos. Si ves que se te tuesta mucho la parte de arriba, cúbrelo con papel Alval.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (266g)
Calorías: 724Kcal
  • Carbohidratos: 91.9g
  • Grasa total: 27.7g
  • Grasa sat.: 4.6g
  • Proteínas: 20.5g
  • Fibras: 9.1g
  • Azúcar: 11.4g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 23

Fotos

TRENZA CON SEMILLAS DE AMAPOLA, EN PANIFICADORA, foto 1
TRENZA CON SEMILLAS DE AMAPOLA, EN PANIFICADORA, foto 2
TRENZA CON SEMILLAS DE AMAPOLA, EN PANIFICADORA, foto 3
TRENZA CON SEMILLAS DE AMAPOLA, EN PANIFICADORA, foto 4

Preguntas:






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