Trenza con semillas de amapola

Name: Trenza con semillas de amapola
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 175 ml. de agua templada; 2 cucharas. de aceite de girasol; 225 g. de harina de fuerza; 2 cucharas. de leche desnatada en polvo; 1 cuchara de sal; 1 1/4 cucharas. de azúcar; 1 cuchara de levadura seca de panadería; 3 cucharas de semillas de amapola; Para la cobertura; 1 yema de huevo; 1 cuchara de leche; 1 cuchara de azúcar; 2 cucharas de semillas de amapola

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Otro

Fácil

45 min

Ahí tienes un pan bien esponjoso, ideal para la desayuno.

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Preparación

Preparación15 min

Cocción30 min

Si disponemos de una panificadora podemos hacer en ella el proceso de amasado para facilitarnos el trabajo. Poner en la panificadora primero el agua y el aceite de girasol.

Después la harina sobre los líquidos cubriendo todo completamente y luego esparcir la leche en polvo. La sal y el azúcar los colocaremos en las dos esquinas.
En el centro hacemos un hueco con el dedo y ponemos la levadura. Cerrar la panificadora, seleccionar el programa masa y pulsar inicio.

Durante el amasado sonará un pitido, será el momento de añadir las semillas de amapola. Cuando el proceso termine sacar el molde y amasar con las manos durante un minuto sobre una superficie enharinada.
La masa la dividiremos en tres tiras de unos 25 cm.Las uniremos por un extremo y procedemos a hacer una trenza. Al terminar remeter los dos extremos de la trenza hacia debajo.
Tapar con papel plástico de cocina.
Dejar reposar media hora más o menos hasta que duplique su volumen. Mientras preparar la cobertura: batir la yema de huevo, la leche y el azúcar.
Cuando la trenza haya aumentado retiramos el plástico, pintamos con la cobertura y esparcimos un poco de semillas de amapola. La entraremos al horno que habremos precalentado a 200º.
Sacarla cuando esté dorada y suene a hueco al golpearla en la base.

Dejar enfriar sobre una rejilla.